Eine Cuvée aus Chardonnay von der Auvergne und Grauburgunder und Silvaner aus dem Elsass, direkt gepresst und dann abgefüllt und verkorkt, wo der Wein die Gärung dann als Petillant Naturel in der Flasche abschließt. Der Festejar Blanc wirkt für einen Pet Nat schon sehr strukturiert. Super saftig, animierend und auf der floral-fruchtigen Seite. Falls du jemanden von Naturwein überzeugen möchtest, probier’ es mit dem Festejar Blanc 2021 - das sind Bubbles für Jede und Jeden :-) Harmonisch und aromatisch mit gelben Früchten, Ananas und weiße Blüten, aber nie kitschig. Wie alle Naturweine von Justine & Patrick Bouju unfiltriert und ungeschwefelt abgefüllt.