Tommy Ferriol Ex Brutal Rouge 2023 Naturwein von Matassa

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FUNKY

Matassa

Tommy Ferriol (Ex Brutal Rouge) 2023

Name: Tommy Ferriol (Ex Brutal Rouge) 2023
Brand: Matassa
SKU: DRFRAMAT01523
Price: 239.0 DKK
Availability: OutOfStock

Rot

0.75 L

Wine Style

Fresh & Juicy

Fine & Layered

Rich & Deep

Aromatik

Fruchtig

Floral

Mineralisch

Pflanzlich

Würzig

Erdig

Charakter

Saftig, Geschmeidig

Aroma

Erdbeere

Johannisbeere

Kirsche

Kräuter

Pfeffer

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Tommy Ferriol ist der neue Brutal Rouge: Ein intensiver Duft von dunklem Johannisbeer- und Erdbeersaft steigt auf. Wie immer großes Naturalkino mit kompakten Mundgefühl und dem Matassa-Trinkfluss!

FUNKY

Naturweine mit einem individuellen Aromenspiel - von reduktiv bis oxidativ - die dabei stets ihre Eleganz bewahren.

Vinifizierung

Tommy Ferriol Rouge 2023 von Domaine Matassa

Tom’s sehr alte Syrah Rebstöcke und etwas Muscat petit grain finden den Weg in den Tommy Ferriol (Ex Brutal Rouge). Die Mazeration (=Schalenkontakt während Gärung) dauert nur 3 Tage und das Ergebnis ist klasse: feiner, direkter Duft von Johannisbeer- und Erdbeersaft, immer wieder tauchen neue Facetten auf – Himbeeren, Heidelbeeren und frische Kräuter. Immer untermalt von dieser feinen Würze. Am Gaumen animierend und immer wieder verändernd aber niemals erschöpfend oder anstrengend. Mit etwas Geduld und Zeit tut sich mit dem Tommy Ferriol ein großes Naturalkino auf. Äußerst begrenzt, also schnell sein. Wie alle Naturweine vom Matassa Weingut gibt es keine Zugabe von Schwefel oder anderen Zusätzen, die Arbeit im Weinberg steht hier im Vordergrund, und das wird gekonnt demonstriert.

Food pairing

Pizza

BBQ

Gulasch

Gereifter Käse

Facts

Rebsorte

70% Syrah, 30% Muscat Petit Grains

Wein style

Rotwein

Alkoholgehalt

10%

Region

Roussillon, Frankreich

Zertifizierung

FR-BIO-01

Inhalt

0.75L

Allergene

Sulfite

Abfüller

Domaine Matassa, 10 Route d´Estagel, 66600 Calce / France

Weingut

Domaine Matassa

Matassa ist katalanisch und bedeutet Dickicht eines naturbelassenen Waldes. Winzer Tom Lubbe zählt zu den progressivsten Verfechtern der Biodynamie und gilt als absoluter Visionär, der mit seinem Matassa Weingut im Languedoc-Roussillon innerhalb von 2 Jahrzehnten Kultstatus erlangte.

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Tommy Ferriol (Ex Brutal Rouge) 2023

Tommy Ferriol ist der neue Brutal Rouge: Ein intensiver Duft von dunklem Johannisbeer- und Erdbeersaft steigt auf. Wie immer großes Naturalkino mit kompakten Mundgefühl und dem Matassa-Trinkfluss!

Vinifizierung

Tommy Ferriol Rouge 2023 von Domaine Matassa

Food pairing

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