Naturweine aus der Loire

Die Loire ist nicht nur Frankreichs längster Fluss, sondern auch eines der vielseitigsten Weingebiete des Landes. Auf über 70.000 Hektar entstehen rund 10 % der französischen Weinproduktion. Von Muscadet im Westen bis Sancerre im Osten zeigt sich die Region landschaftlich und geschmacklich extrem divers. Immer stärker im Fokus: Naturwein. Denn hier begann früh ein Umdenken in Sachen Biodynamie, Nachhaltigkeit und handwerklicher Weinbereitung.

Die Naturweinbewegung an der Loire wurde von Einzelkämpfern geprägt, nicht von Großproduzenten. Winzer wie Nicolas Joly, Olivier Cousin oder die Puzelat-Brüder stellten in den 1990ern radikal auf biodynamischen Anbau um. Mit viel Risiko und Haltung setzten sie neue Maßstäbe. Ihre Weine sind unfiltriert, spontan vergoren und oft polarisierend. Doch ihr Einfluss ist heute global. Die Loire gilt als Ursprung und Brennpunkt des modernen Naturweins.

Während früher süße Chenins dominierten, setzt das Anjou heute neue Standards im Bereich trockener Naturweine. Der Wandel begann in den 1990ern, als Winzer sich gegen Chaptalisierung und Filtration entschieden. Stattdessen konzentrierten sie sich auf Reintönigkeit, lebendige Säure und minimalen Schwefeleinsatz. Das Ergebnis: präzise, strukturierte Weißweine mit Ausdruck. Der trockene Chenin Blanc aus dem Anjou ist längst ein internationaler Geheimtipp.