Domaine Disco

En collaboration avec les vignerons les plus ambitieux d'Europe, nous créons des éditions limitées qui représentent le vrai goût de la nature, la loi de l'attraction et surtout le plaisir. Le Domaine Disco est synonyme de vins naturels, produits spécialement avec une vision commune que nous partageons avec les viticulteurs. En outre, on donne aux vignerons la liberté d'essayer quelque chose de nouveau en plus de leur portefeuille existant, tout en veillant à ce que le style et la signature de chaque domaine soient toujours reconnaissables. Le Domaine Disco est synonyme d'innovation, de qualité et de découverte de nouvelles expériences gustatives. Bientôt, nous présenterons d'autres vins naturels qui reflètent la diversité et la créativité de notre collaboration.

Cela s'est passé lors d'une de ces nuits de printemps chaudes et magiques sur les rives du lac de Neusiedl. En dégustant les vins en cours de maturation d'Adriana et Martin, nous sommes tombés sur ces deux fûts extraordinaires qui nous ont complètement envoûtés : L'un avec cette texture fine, salée et crémeuse, l'autre avec une acidité vibrante comme un rayon laser. Tous deux des Grüner Veltliner. Boom ! Une allure irrésistible s'est développée lorsque nous avons mélangé 70 % de Cream avec 30 % de Laser, créant ainsi une fusion irrésistible. Limitée à 660 bouteilles !

D'où proviennent les expériences les plus précieuses de la vie ? Nous en sommes convaincus : elles proviennent toujours de l'audace. La magie naît quand on ose suivre son intuition. Ce vin naturel incarne exactement cet esprit : sans ajout de soufre et après 42 mois sur lies fines, il symbolise une nouvelle ère pour le domaine Tement.

L'amour est un acte de courage - en prendre une gorgée.