Terra Vita Vinum

En reprenant le Domaine Richou en 2019, Luc Briand et Bénédicte Petit ont concrétisé leur rêve de réaliser leur passion pour le vin. Au sud d'Angers, ils ouvrent aujourd'hui un nouveau chapitre avec Terra Vita Vinum et sont devenus en quelques années une véritable référence.

Luc est un enfant du pays. C'est le terroir et les sols qui ont fortement influencé leur choix pour ce domaine. La proximité de la Loire, de l'Aubance et du Layon ainsi que les différentes roches schisteuses et volcaniques de cette partie de l'Anjou Noir les ont interpellés.

Bien que le domaine soit loin d'être petit avec ses 30 hectares de vignes, Luc et Bénédicte s'efforcent d'exprimer pleinement les qualités uniques de leurs terroirs. Pour mieux tenir compte de toutes ces différences, ils souhaitent se séparer peu à peu de certaines parcelles afin de mieux valoriser les terroirs et ainsi augmenter la qualité.

Contrairement à la région calcaire de Saumur, connue sous le nom d'"Anjou blanc", l'Anjou noir se caractérise par des roches sombres comme le schiste, le gneiss, la rhyolite et le granit - l'ADN des vins naturels de Terra Vita Vinum.

Luc et Bénédicte y produisent des chenins blancs et des cabernets francs de classe mondiale, et ce n'est pas étonnant si l'on considère qu'ils exploitent des sites de premier ordre en Anjou Noir et à Savennières (à côté de Joly). Les vins Single Plot proviennent des terroirs Grand Vau, Grandes Rogeries, Pavillon, Gabouchons et Bigotterie. Les vins d'Anjou Blanc et d'Anjou Rouge sont produits à partir de vignes plus jeunes de ces lieux-dits.

Dans le vignoble, Luc et Bénédicte misent sur une combinaison créative de méthodes éprouvées et de pensées innovantes. Ils s'inspirent de la nature et font confiance à des approches pratiques comme la taille ciblée des vignes et le travail doux du sol, tout en comptant sur leurs aides animales comme les chevaux et les moutons. Leur objectif est de promouvoir la biodiversité et de produire des vins vivants grâce à des pratiques biodynamiques.

Dans la cave, ils adoptent une approche prudente afin de développer le plein potentiel des raisins. Ils misent sur une intervention minimale, la fermentation spontanée et la gravité pour produire des vins naturels authentiques de la région angevine. Le choix de différents récipients comme les tonneaux et les amphores leur permet de mettre en valeur les caractéristiques uniques de chaque vin.

Chez Terra Vita Vinum, la transparence est la première des priorités. La cire bleue indique les vins non sulfités dans les bonnes années, tandis que la cire jaune signale une utilisation minimale de soufre - une approche rationnelle, selon nous.

Leur dévouement à la perfection se manifeste à chaque étape du processus de production, de la récolte minutieuse à la maturation des cuvées, qui reflètent la personnalité unique de la région de l'Anjou Noir. Les amateurs de chenin puriste, à la réduction subtile et au fondant élégant, seront comblés. Les fans de Bernadeau et de Leroy devraient déjà affûter leurs tire-bouchons.