Versante Nord 2017 Eduardo Torres Acosta

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CLASSY

Eduardo Torres Acosta

Versante Nord 2017

Name: Versante Nord 2017
Brand: Eduardo Torres Acosta
SKU: DRITAACO00117
Price: 182.0 DKK
Availability: OutOfStock

Rot

0.75 L

Wine Style

Fresh & Juicy

Fine & Layered

Rich & Deep

Aromatik

Fruchtig

Floral

Mineralisch

Pflanzlich

Würzig

Erdig

Charakter

Feinmaschig

Aroma

Zwetschke

Sauerkirsche

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Intensiv und äußerst mineralisch, zurückzuführen auf die vulkanischen Böden des Ätna's, die mit versteinerter Lava und Asche durchsetzt sind. Ein Wein mit kühler Brillanz und zupackenden Tanninen - perfekte Trinkreife!

CLASSY

Klare, strahlende Naturweine mit eher klassischem Aromabild.

Vinifizierung

Versante Nord 2017 von Eduardo Torres Acosta

Durch und durch vulkanisch. Versante Nord ist einer dieser Weine, die für einen totalen Terroirgedanken stehen. Der Wein besteht zu 85% aus der heimischen Nerello Mascalese Traube, der Rest ist ein gemischter Satz aus Nerello Capuccio, Grenache und Carricante. Aufgrund der Nordausrichtung am Ätna besitzt der Wein eine puristische, kühle Ästhetik mit zupackend vibrierender Mineralität. Die Böden hier oben sind aus vulkanischer Asche von zahlreichen Eruptionen durchsetzt, die dem Wein somit seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Am Gaumen herrscht ein satter Grip mit junger, aber sehr fein eingearbeiteter Gerbstoffstruktur. Eduardo vergärt spontan in Betongebinden und lässt den Wein anschließend für weitere 16 Monate in Zement- und großen Holzfässern reifen. Der Versante Nord braucht schon etwas Geduld und Zeit, um sich vollkommen zu entfalten, wir empfehlen den Wein einige Stunden zu karaffieren und große Gläser zu nutzen. Kein Wunder also, dass Sizilien als das Burgund Italiens gehandelt wird.