Weingut

Jens Currlin

Jens ist IT-Fachmann, Hobby-Winzer und leidenschaftlicher Sylvaner Fetischist. In Bad Dürkheim fand er die ideale Umgebung, seiner fränkischen Leidenschaft für Silvaner nachzugehen. Mit viel Fingerspitzengefühl und präziser Handarbeit verleiht er der Rebsorte eine einzigartige Ausdrucksform.

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Farbe
Art
Wine Style
Preis
Aromatik
Rebsorte
Eigenschaft
FUNKY
Naturweine mit einem individuellen Aromenspiel - von reduktiv bis oxidativ - die dabei stets ihre Eleganz bewahren.
FUNKY
Naturweine mit einem individuellen Aromenspiel - von reduktiv bis oxidativ - die dabei stets ihre Eleganz bewahren.

Jens Currlin

Sylvaner 2022

winestyle-img Fine & Layered
Mineralisch
Wie die Vorstellung an einen nassen Stein: Manchmal kühl, salzig, leicht rauchig und meist ein straffe, griffige Textur am Gaumen. Eher ein Mundgefühl als eine Aromatik.
Pflanzlich
Wie belebende Kräuter, Gräser, Heu über Kamille bis hin zu Noten ätherischer Öle.
Reduktiv, Elegant, Komplex
252,00 kr
336,00 kr/L

Sylvaner Galore! Hobby-Winzer Jens Currlin verleiht der Rebsorte eine schiere Unwiderstehlichkeit

Jens Currlin ist Hobby-Winzer aus Franken und bewirtschaftet eine kleine, alte Sylvaner-Parzelle in Bad Dürkheim, die er von einem befreundeten Weingut pachtet. Nach 20 Jahren in der Pfalz fand er endlich die perfekte Gelegenheit, seine fränkische Leidenschaft für Sylvaner zu verwirklichen. Die 30 bis 40 Jahre alten Reben wachsen auf eiszeitlichem Löss und werden seit 2018 biologisch gepflegt. Jens kümmert sich persönlich um alle Arbeitsschritte im Weinberg, von der Laubarbeit bis zur Handlese. Und diese Präzision und Fingerspitzengefühl schmeckt man mit jedem Schluck.

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Jens Currlin zaubert einen terroir-getriebenen Sylvaner von einem anderen Stern

Nach der Spontangärung im gebrauchten französischen Barrique reift der Wein für 13 Monate auf der Feinhefe. Jens rührt die Hefe 2-3 Mal um, was eine elegante Reduktion fördert. Das Ergebnis ist ein äußerst terroir-getriebener Sylvaner mit einer edlen, fast schon verführerischen Reduktion, die Jens’ Handschrift trägt. Was für ein Zeug, was für ein Sylvaner! Der Wein besticht durch seine fantastische Kräuterigkeit, mineralisch dunkle Erdigkeit und ordentlich Spannung.

Nur wenige Flaschen dieses einzigartigen Weins werden nach Berlin geliefert, und wir sind stolz darauf, Jens dort zu vertreten. Für alle Silvaner Fans gilt: Must-try!