Brise Glace 2023 Naturwein von Domaine des Ourobores
Épuisé
FUNKY
Des vins naturels dotés d'une personnalité unique, qui conservent toujours leur élégance.
Brise Glace 2023 Naturwein von Domaine des Ourobores
Brise Glace 2023 Naturwein von Domaine des Ourobores

Domaine des Ourobores

Brise Glace 2023

White
0.75 L
Wine Style
winestyle-img Fresh & Juicy
Refreshingly juicy wines, as vibrant as they are light.
winestyle-img Fine & Layered
Des vins naturels complexes et équilibrés, avec une texture douce et puissante.
winestyle-img Rich & Deep
Des vins riches en extrait et corsés, aussi intenses qu'élégants.
Aromatik
Fruchtig
Like a fruit basket of fresh fruit: From citrus to peach, apple, pear, to cherry, raspberry or plum.
Floral
Like a fragrant flower meadow with notes like rose and jasmine blossoms and delicate meadow herbs.
Mineral
Like the idea of a wet stone: sometimes cool, salty, slightly smoky and mostly a tight, grippy texture on the palate. Rather a mouthfeel than aromatics.
Vegetative
From invigorating herbs, grasses, hay to chamomile and notes of essential oils.
Spicy
Like an embrace of strong, warmer aromas from pepper to coriander, cloves, vanilla to tobacco and leather.
Erdig
Like an energy bursting forest floor with aromas of mushrooms, moss, root vegetables but also dried aromas.
Charakter
Animating, Complex
Aroma
Citrus fruits
Lovage
Lemon balm
Smoke
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Discover BRISE GLACE 2023 natural wine from Domaine des Ourobores ✓ Order online with CO2-free delivery ✓ Natural wine store of a new generation!

30,50 €
40,67 €/l

Notre garantie

Une étiquette sophistiquée ne suffit pas. Nous avons pour ambition de dénicher les meilleurs vins naturels, de les déguster personnellement et de les rendre accessibles à tous 🤞

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within Europe

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en Allemagne, à partir de 250 € pour l'Autriche et 350 € pour la zone 1 de l'UE

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en Allemagne

Our take

Savagnin 'ouillé': non-oxidative. Ethereal with ripe citrus fruit, captured by brilliant acidity and the finest tannin. Salt on the tongue. Delicate fruit extract on the palate - subtle but present. New-school Jura, Boom!

FUNKY
Des vins naturels dotés d'une personnalité unique, qui conservent toujours leur élégance.
Vinification

Brise Glace 2023 from Domaine des Ourobores

100% Savagnin ouillé, the most important grape variety in the Jura alongside Chardonnay. In German: Weißer Traminer. Originates from the chalky blue marl soils of an organic winegrower friend from Arbois and is matured in the Domaine des Ourobores cellar. The whole grapes are slowly pressed for 5-12 hours, which gives the wine a subtle texture. The Ice cream breeze is then fermented spontaneously in steel tanks - salty, slightly creamy and unmistakably Jura. Like all natural wines from the Domaine des Ourobores, the Ice cream breeze Bottled in 2023 unfiltered and with minimal sulphur - pure Jura character in perfection.

Food pairing
slider-img
Antipasti
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Fish
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Chicken
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Quiche
Facts
Grape variety
100% Savagnin
Wine style
White wine
Alcohol content
12,5%
Region
Arbois, Côtes du Jura, France
Certification
-
Contents
0.75L
Allergens
Sulfites
Bottler
Domaine des Ourobores, 40 Avenue Pasteur, 39600 Arbois, FRANCE
Winery

Domaine des Ourobores

We are blown away to have discovered the Domaine des Ourobores as a real insider tip in the highly sought-after Jura! Nicolas-Julian, or simply NJ, flies far from the mainstream and produces exceptional lieu-dit outside of Arbois that is unparalleled far beyond the French border.


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Épuisé

Domaine des Ourobores

Brise Glace 2023

winestyle-img Fine & Layered
Vegetative
Fruity
Animating, Complex
30,50 €
40,67 €/L
Épuisé
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
Épuisé
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
Épuisé

Domaine des Ourobores

Grain Rosé 2023

winestyle-img Fresh & Juicy
Spicy
Like an embrace of strong, warmer aromas from pepper to coriander, cloves, vanilla to tobacco and leather.
Fruity
Animating
20,87 €
27,83 €/L
Épuisé
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
Épuisé
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
Épuisé

Domaine des Ourobores

Grandvaux x Côte Chaude 2023

winestyle-img Fine & Layered
Vegetative
Fruity
Elegant, Complex
37,00 €
49,33 €/L
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.

Domaine des Ourobores

Grès Dentelles 2022

winestyle-img Fine & Layered
Fruity
Spicy
Like an embrace of strong, warmer aromas from pepper to coriander, cloves, vanilla to tobacco and leather.
Fine mesh
24,00 €
32,00 €/L
Épuisé
FUNKY
Des vins naturels dotés d'une personnalité unique, qui conservent toujours leur élégance.
Épuisé
FUNKY
Des vins naturels dotés d'une personnalité unique, qui conservent toujours leur élégance.
Épuisé

Domaine des Ourobores

La Manivelle 2023

winestyle-img Fine & Layered
Floral
Like a fragrant flower meadow with notes like rose and jasmine blossoms and delicate meadow herbs.
Fruity
Aromatic
24,00 €
32,00 €/L
Épuisé
FUNKY
Des vins naturels dotés d'une personnalité unique, qui conservent toujours leur élégance.
Épuisé
FUNKY
Des vins naturels dotés d'une personnalité unique, qui conservent toujours leur élégance.
Épuisé

Domaine des Ourobores

Zèphirine 2023

winestyle-img Fine & Layered
Vegetative
Fruity
Juicy, Complex
28,00 €
37,33 €/L
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Des vins naturels dotés d'une personnalité unique, qui conservent toujours leur élégance.
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Terra Vita Vinum

Bigottière - Savennières Blanc 2022

winestyle-img Rich & Deep
Mineral
Like the idea of a wet stone: sometimes cool, salty, slightly smoky and mostly a tight, grippy texture on the palate. Rather a mouthfeel than aromatics.
Vegetative
Reductive, Fine-meshed
82,39 €
109,85 €/L
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.

Terra Vita Vinum

Rouge de schiste - Anjou Brissac Rouge 2022

winestyle-img Fine & Layered
Fruity
Spicy
Like an embrace of strong, warmer aromas from pepper to coriander, cloves, vanilla to tobacco and leather.
Elegant
21,29 €
28,39 €/L
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.

Terra Vita Vinum

Le Réau 2024

winestyle-img Fine & Layered
Fruity
mineral
Like the idea of a wet stone: sometimes cool, salty, slightly smoky and mostly a tight, grippy texture on the palate. Rather a mouthfeel than aromatics.
Creamy, round
37,45 €
49,93 €/L
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.

Terra Vita Vinum

Pavilion 2023

winestyle-img Rich & Deep
Fruity
mineral
Like the idea of a wet stone: sometimes cool, salty, slightly smoky and mostly a tight, grippy texture on the palate. Rather a mouthfeel than aromatics.
Tightly woven, elegant
53,50 €
71,33 €/L
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.

Aurélien Lemaire

Les Terres Jaunes - Brut Nature Champagne 2022

winestyle-img Fine & Layered
Vegetative
Fruity
Fine meshed, Elegant
64,20 €
85,60 €/L
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.

Aurélien Lemaire

La Trempette - Brut Nature Champagne 2021

winestyle-img Fine & Layered
Vegetative
Fruity
Fine-meshed, Elegant
64,20 €
85,60 €/L
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.

Domaine Didon

Les Vieilles Branches Aligoté 2024

winestyle-img Fine & Layered
Mineral
Like the idea of a wet stone: sometimes cool, salty, slightly smoky and mostly a tight, grippy texture on the palate. Rather a mouthfeel than aromatics.
Fruity
Elegant
34,24 €
45,65 €/L
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.

Domaine Didon

Les Vigne Blanches Aligoté 2024

winestyle-img Fine & Layered
Mineral
Like the idea of a wet stone: sometimes cool, salty, slightly smoky and mostly a tight, grippy texture on the palate. Rather a mouthfeel than aromatics.
Fruity
Elegant
34,24 €
45,65 €/L
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.

Domaine Didon

Cuveé Longue 2023

winestyle-img Fine & Layered
Earthy
Fruity
Elegant, fine-meshed
40,55 €
54,07 €/L
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.

Domaine Didon

Bourgogne Pinot Noir 2023

winestyle-img Fine & Layered
Fruity
Floral
Like a fragrant flower meadow with notes like rose and jasmine blossoms and delicate meadow herbs.
Élégant, juteux
34,24 €
45,65 €/L
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.

Domaine Didon

Pinot Noir, VdF 2024

winestyle-img Fresh & Juicy
Fruity
Floral
Like a fragrant flower meadow with notes like rose and jasmine blossoms and delicate meadow herbs.
Animating, Juicy
26,75 €
35,67 €/L
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.

Domaine Didon

Les Peteurs Aligoté 2023

winestyle-img Fine & Layered
Mineral
Like the idea of a wet stone: sometimes cool, salty, slightly smoky and mostly a tight, grippy texture on the palate. Rather a mouthfeel than aromatics.
Fruity
Elegant
31,03 €
41,37 €/L
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.

Domaine Didon

À Bulles Perdues d'Ailleurs 2023

winestyle-img Fine & Layered
Floral
Like a fragrant flower meadow with notes like rose and jasmine blossoms and delicate meadow herbs.
Fruity
Aromatic
33,17 €
44,23 €/L
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.

Domaine Didon

À Bulles Perdues 2023

winestyle-img Fine & Layered
Mineral
Like the idea of a wet stone: sometimes cool, salty, slightly smoky and mostly a tight, grippy texture on the palate. Rather a mouthfeel than aromatics.
Fruity
Elegant
35,31 €
47,08 €/L
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.

Terra Vita Vinum

Gabouchons 2023

winestyle-img Fine & Layered
Fruity
Earthy
Fine-meshed, Elegant
49,22 €
65,63 €/L
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.

Terra Vita Vinum

Bulles de Soif - Pet Nat 2022

winestyle-img Fresh & Juicy
Fruity
Floral
Like a fragrant flower meadow with notes like rose and jasmine blossoms and delicate meadow herbs.
Animating
19,26 €
25,68 €/L
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.

Domaine Didon

À Bulles Perdues d'Ailleurs 2022

winestyle-img Fine & Layered
Floral
Like a fragrant flower meadow with notes like rose and jasmine blossoms and delicate meadow herbs.
Fruity
Aromatic
33,17 €
44,23 €/L
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.

Domaine Didon

À Bulles Perdues 2022

winestyle-img Fine & Layered
Mineral
Like the idea of a wet stone: sometimes cool, salty, slightly smoky and mostly a tight, grippy texture on the palate. Rather a mouthfeel than aromatics.
Fruity
Elegant
35,31 €
47,08 €/L
FUNKY
Des vins naturels dotés d'une personnalité unique, qui conservent toujours leur élégance.
FUNKY
Des vins naturels dotés d'une personnalité unique, qui conservent toujours leur élégance.

Matassa

Cuvée Marguerite 2024

winestyle-img Fine & Layered
Floral
Like a fragrant flower meadow with notes like rose and jasmine blossoms and delicate meadow herbs.
Fruity
Aromatic, Smooth
31,03 €
41,37 €/L
FUNKY
Des vins naturels dotés d'une personnalité unique, qui conservent toujours leur élégance.
FUNKY
Des vins naturels dotés d'une personnalité unique, qui conservent toujours leur élégance.

Matassa

Olla Rouge 2024

winestyle-img Fresh & Juicy
Fruity
Floral
Like a fragrant flower meadow with notes like rose and jasmine blossoms and delicate meadow herbs.
Juicy, Animating
24,61 €
32,81 €/L
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.

Domaine Didon

Bourgogne Chardonnay 2023

winestyle-img Fine & Layered
Mineral
Like the idea of a wet stone: sometimes cool, salty, slightly smoky and mostly a tight, grippy texture on the palate. Rather a mouthfeel than aromatics.
Fruity
Crémeux, élégant
30,00 €
40,00 €/L
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.

Terra Vita Vinum

Large Soif Rouge 2022

winestyle-img Fresh & Juicy
Fruity
Earthy
Smooth
14,87 €
19,83 €/L
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.

Terra Vita Vinum

Bulles de Schiste - Pet Nat 2022

winestyle-img Fresh & Juicy
Fruity
Mineral
Like the idea of a wet stone: sometimes cool, salty, slightly smoky and mostly a tight, grippy texture on the palate. Rather a mouthfeel than aromatics.
Elegant
22,50 €
30,00 €/L
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.

Domaine Didon

Pinot Noir, VdF 2023

winestyle-img Fresh & Juicy
Fruity
Floral
Like a fragrant flower meadow with notes like rose and jasmine blossoms and delicate meadow herbs.
Animating, Juicy
25,00 €
33,33 €/L
The very first Natural

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