Heinrich

Im Jahre 2006 hat sich das Weingut entschieden, ihre Weinberge sukzessiv resistenter, vitaler und heterogener zu bewirtschaften - biodynamisch eben. Folglich besitzen die Weine sehr subtile und ausgeprägte, facettenreiche Aromen, sie erzählen vom Ursprung. 

Der Most wird unbehandelt auf eigenen Hefen - größtenteils in gebrauchten Eichenfässern - ausgebaut und entwickelt im Laufe der Zeit seine Struktur und aromatischen Spektren. Ungetrübte Freude im naturtrüben Gewand, die nackte Wahrheit eben.

Blaufränkisch ist für das Burgenland das, was Pinot Noir für das Burgund ist – ein sensibler Spiegel des Terroirs. Bei Heinrich bekommt die Rebsorte jedoch keine Maske verpasst. Stattdessen: pure Identität. Unfiltriert, spontan vergoren, und ohne Schnickschnack ausgebaut, bringt sie die Tiefe und Spannung der Leithaberg-Hänge auf die Zunge.

Diese Weine wollen nicht gefallen – sie fordern heraus. Jeder Schluck erzählt von kalkhaltigen Böden, biodynamischer Bewirtschaftung und kompromisslosem Handwerk. Genau deshalb gilt der Blaufränkisch vom Weingut Heinrich heute als Aushängeschild für hochwertigen österreichischen Naturwein.

Wer beim Burgenland nur an schwere Rotweine denkt, hat Heinrich noch nicht probiert. Die Weine hier spielen auf einer ganz anderen Frequenz. Eleganz statt Opulenz, Mineralik statt Marmelade. Und das liegt nicht nur an der biodynamischen Philosophie – sondern auch an der gelebten Neugier.

Ob Orange Wine, Pet Nat oder elegante Cuvées aus autochthonen Sorten – das Portfolio von Heinrich spiegelt den Wandel einer Region wider, die längst zur Avantgarde des österreichischen Weins zählt. Die Nähe zum Neusiedlersee, das Mikroklima zwischen Wald und Seeufer, sowie kalkreiche Böden formen eine neue Stilistik: energiegeladen, ungeschminkt und faszinierend vielschichtig.