Laser & Cream 2023

100% Grüner Veltliner von 30 - 50 Jahre alten Rebstöcken, die auf kargen Kalkstein Lagen am Leithaberg rund um Breitenbrunn wachsen, eines der anspruchsvollsten Terroirs des Burgenlandes am Nordufer des Neusiedler Sees, Burgenland, Österreich. Mit dem neuen Jahrgang wurden nochmal bessere Lagen verschnitten, das Ergebnis ist feiner und eleganter. Biologischer Anbau nach biodynamischen Grundsätzen, Handlese in kleinen Kisten. Abgebeert und nach kurzer Maischestandzeit direkt abgepresst. Laser & Cream ist eine Cuvée aus 70% Cream und 30% Laser. Cream stammt aus zwei wärmeren Parzellen, die uns die cremige Textur und das salzige Mundgefühl verleiht - gereift in gebrauchten 500L-Fässern. 30% Laser stammt aus kühleren Parzellen und wurde im Stahltank ausgebaut. Nach 11 Monaten auf der Hefe ungefiltert und mit einer kleinen Schwefelbeigabe abgefüllt. Eine unwiderstehliche Fusion mit salzig mineralischem Finish und Maximum Pleasure. Domaine Disco ist ein Weinprojekt in Bewegung und kooperiert mit Europas ambitioniertesten Winzer:innen, um limitierte Editionen zu erschaffen. Für den echten Geschmack der Natur, das Gesetz der Anziehung und vor allem den Spaß.