Spätburgunder 2023

2023 war ein Traumjahr in der Pfalz – perfekte Bedingungen für charakterstarken Spätburgunder mit Tiefgang. Die 48 Jahre alte Pinot Parzelle liegt leicht erhöht mit Westausrichtung und kargem Kalksteinboden – ideale Voraussetzungen für filigrane Frucht, kühle dunkle Würze und präzise Struktur. Nach selektiver Handlese wurden die Trauben mit Füßen und Händen eingemaischt und blieben sieben Tage auf der Maische, bevor sie spontan auf den weinbergseigenen Hefen vergoren wurden. Der Ausbau erfolgte in gebrauchten Pfälzer Barriques aus Eiche des benachbarten Waldes, wo der Wein behutsam auf der Vollhefe reifen durfte. Ein fein ziselierter, saftig-würziger Pinot mit animierender Frische und subtiler Tiefe – absolut sortentypisch, dabei eigenständig und kompromisslos. Wie alle Naturweine von Georg Lingenfelder unfiltriert und mit minimaler Schwefelzugabe abgefüllt.