FUNKY

Matassa

Rufo 2023

Name: Rufo 2023
Brand: Matassa
SKU: DRFRAMAT01723
Price: 244.0 DKK
Availability: InStock

Orange

0.75 L

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Wine Style

Fresh & Juicy

Fine & Layered

Rich & Deep

Aromatik

Fruchtig

Floral

Mineralisch

Pflanzlich

Würzig

Erdig

Charakter

Komplex, Animierend

Aroma

Kamille

Zitrusfrüchte

Kräuter

Grüner Apfel

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244,00 kr

325,33 kr/l

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Tom's neuer Wein: Hallo Rufo! Die herbale Frische und betörenden floralen Anklänge ziehen dich direkt in seinen Bann. Mineralisch, brillant, visionär. Pure Avantgarde mit dem eleganten Matassa Gerbstoff — Wow!

FUNKY

Naturweine mit einer individuellen Persönlichkeit, die dabei stets ihre Eleganz bewahren.

Vinifizierung

Rufo 2023 von Domaine Matassa

Rufo ist 100% Macabeu, die Hälfte direkt gepresst, die andere Hälfte 4 Tage auf der Maische mazeriert. Die Reben wachsen auf ca. 400 Metern über dem Meeresspiegel auf Kalkstein. Nach der spontanen Gärung verbleibt der Naturwein zum Ausbau auf der Hefe in Zement Tanks und gebrauchten Tonneaux Fässern. Wie alle Naturweine bei Matassa wird auf jegliche Zugaben von Schwefel oder andere Additive verzichtet, die Arbeit im Weinberg steht hier in vollem Fokus, und das wird gekonnt umgesetzt. Rufo 2023 ist wahnsinnig frisch und animierend, erinnert von seiner Struktur her an den Matassa Blanc mit etwas mehr Grip und fein ziselierter Säure.

Food pairing

Pizza

Leichte Gerichte

Geflügel

Frittiertes

Facts

Rebsorte

Macabeu

Wein style

Orange-wein

Alkoholgehalt

11%

Region

Roussillon, Frankreich

Zertifizierung

FR-BIO-01

Inhalt

0.75L

Allergene

Sulfite

Abfüller

Domaine Matassa, 10 Route d´Estagel, 66600 Calce / France

Weingut

Domaine Matassa

Matassa ist katalanisch und bedeutet Dickicht eines naturbelassenen Waldes. Winzer Tom Lubbe zählt zu den progressivsten Verfechtern der Biodynamie und gilt als absoluter Visionär, der mit seinem Matassa Weingut im Languedoc-Roussillon innerhalb von 2 Jahrzehnten Kultstatus erlangte.

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Rufo 2023

Tom's neuer Wein: Hallo Rufo! Die herbale Frische und betörenden floralen Anklänge ziehen dich direkt in seinen Bann. Mineralisch, brillant, visionär. Pure Avantgarde mit dem eleganten Matassa Gerbstoff — Wow!

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Rufo 2023 von Domaine Matassa

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