Gelber Muskateller "Sand & Schiefer" 2025

Gelber Muskateller ist der unterschätzte Cousin in der Familie. Während Sauvignon Blanc und Morillon die Bühne für sich beanspruchen, steht der Muskateller meist im Hintergrund, leise, fast schüchtern. Bei Tement bekommt er trotzdem die volle Aufmerksamkeit, Sand und Schiefer als Basis, Südsteiermark DAC als Adresse, 2025 als jüngster Jahrgang aus dem Haus. Und was für ein Auftritt. Zitronenmelisse trifft Minze, weißer Pfirsich lehnt sich an Flieder, ein Hauch Blütenhonig, der alles zusammenhält, ohne süß zu wirken. Muskat eben. Am Gaumen frisch, fruchtig, mit einem salzig kühlen Ausklang Komplexität, wo man sie in der Basisklasse eigentlich nicht erwartet, das ist die eigentliche Pointe hier. Denn genau das ist Tement in einem Satz: auch der vermeintlich kleine Wein bekommt die große Sorgfalt. Kein Nebenprodukt, kein Absatzwein, sondern ein Aperitif, der zeigt, was Handwerk auch unterhalb der Toplagen kann.