GM 2022

Der GM 2022 ist einer von Justine & Patrick Bouju’s Negocé Weinen, ein Begriff, der sich auf den Traubenzukauf bezieht. Hier treffen Grenache Blanc, Viognier aus Pezenas, Muscat d'Alexandrie aus Canet en Roussillon, Chardonnay aus der Auvergne, Ugni Blanc und Grenache Gris aus Pinet aufeinander. Die Trauben wurden getrennt vinifiziert und mazeriert und in einer Mischung aus Amphoren und Tanks ausgebaut. Die Combo ist total gelungen und macht unheimlich viel Spaß am Gaumen. Aromatisch wird es mediterran, der GM erinnert fast schon an Orange-weine von Matassa, zumindest ist das nicht weit davon entfernt. Die verspielt florale Nase ist dem Muscat geschuldet, duftig mit Aprikosen und Grapefruits. Am Gaumen total energiegeladen und strukturiert. Wie alle Naturweine von Justine & Patrick Bouju selbstverständlich unfiltriert und ungeschwefelt abgefüllt.