Optimum Acidum 2022 Naturwein von Kolonia 52
Épuisé
FUNKY
Des vins naturels dotés d'une personnalité unique, qui conservent toujours leur élégance.
Optimum Acidum 2022 Naturwein von Kolonia 52
Furmint 2022 Naturwein von Kolonia 52

Kolònia 52

Optimum Acidum 2022

Pet Nat White
0.75 L
Wine Style
winestyle-img Fresh & Juicy
Refreshingly juicy wines, as vibrant as they are light.
winestyle-img Fine & Layered
Des vins naturels complexes et équilibrés, avec une texture douce et puissante.
winestyle-img Rich & Deep
Des vins riches en extrait et corsés, aussi intenses qu'élégants.
Aromatik
Fruity
Like a fruit basket of fresh fruit: From citrus to peach, apple, pear, to cherry, raspberry or plum.
Floral
Like a fragrant flower meadow with notes like rose and jasmine blossoms and delicate meadow herbs.
Mineral
Like the idea of a wet stone: sometimes cool, salty, slightly smoky and mostly a tight, grippy texture on the palate. Rather a mouthfeel than aromatics.
Vegetative
From invigorating herbs, grasses, hay to chamomile and notes of essential oils.
Spicy
Like an embrace of strong, warmer aromas from pepper to coriander, cloves, vanilla to tobacco and leather.
Earthy
Like an energy bursting forest floor with aromas of mushrooms, moss, root vegetables but also dried aromas.
Charakter
Animating
Aroma
Brioche
Lime
Lemon
Green apple
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

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18,73 €
24,97 €/l

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Une étiquette sophistiquée ne suffit pas. Nous avons pour ambition de dénicher les meilleurs vins naturels, de les déguster personnellement et de les rendre accessibles à tous 🤞

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en Allemagne

Our take

It fizzes, twitches and is incredibly energising. An electric Pet Nat in a lemon-lime mix with a little smoke, green apples and brioche-like yeast. A funky ride, yet with the finest perlage. Cheers!

FUNKY
Des vins naturels dotés d'une personnalité unique, qui conservent toujours leur élégance.
Vinification

Optimum Acidum 2022 from Kolonia 52

Furmint, Olaszrizling and Chardonnay form the basis for the Optimum Acidum - fermented in large wooden barrels and then bottled with 10 grams of residual sugar and without sulphur. For this reason, this PetNat has only developed around 1.5 bar of pressure. On the nose, pineapple, citrus fruits, oxidised apple slices, malt (or marc), ethereal notes, smoky stone and a subtle veil of yeast. A very fine and beautiful perlage on the palate, then (slowly) a powerful acidity develops, which is slowed down somewhat by malt-cereal influences, with the lemon freshness flashing through again in between. A funky aperitif!

Food pairing
slider-img
Fish
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Pizza
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Light dishes
Facts
Grape
Furmint, Olaszrizling und Chardonnay
Wine type
Pet Nat White
Alc
12,5%
Region
Balaton, Hungary
Certification
-
Content
0.75L
Allergene
Sulfite
Filler
Kolónia 52, Eötvös út 7, 1121 Budapest, Hungary
Winery

Kolonia 52

Annamaria and Attila are the creative minds behind Kolònia 52, breathing vinophile life into the Hungarian dragon legend of Szent György-hegy. On volcanic basalt, not far from Lake Balaton, they create energising natural wines where legends are not just told, but tasted!


Annamaria und Atilla von Kolonia 52
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Optimum Acidum 2022

winestyle-img Fresh & Juicy
Vegetative
Fruity
Like a fruit basket of fresh fruit: From citrus to peach, apple, pear, to cherry, raspberry or plum.
Animating
18,73 €
24,97 €/L
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Des vins naturels dotés d'une personnalité unique, qui conservent toujours leur élégance.
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Des vins naturels dotés d'une personnalité unique, qui conservent toujours leur élégance.
Épuisé

Kolònia 52

Furmint 2022

winestyle-img Fine & Layered
Vegetative
Mineral
Like the idea of a wet stone: sometimes cool, salty, slightly smoky and mostly a tight, grippy texture on the palate. Rather a mouthfeel than aromatics.
Earthy
Like an energy bursting forest floor with aromas of mushrooms, moss, root vegetables but also dried aromas.
Fine-meshed
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CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
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Domaine Didon

À Bulles Perdues d'Ailleurs 2022

winestyle-img Fine & Layered
Floral
Like a fragrant flower meadow with notes like rose and jasmine blossoms and delicate meadow herbs.
Fruity
Like a fruit basket of fresh fruit: From citrus to peach, apple, pear, to cherry, raspberry or plum.
Aromatic
33,17 €
44,23 €/L
FUNKY
Des vins naturels dotés d'une personnalité unique, qui conservent toujours leur élégance.
FUNKY
Des vins naturels dotés d'une personnalité unique, qui conservent toujours leur élégance.

Meinklang

Epic 2024

winestyle-img Fresh & Juicy
Fruity
Like a fruit basket of fresh fruit: From citrus to peach, apple, pear, to cherry, raspberry or plum.
Floral
Like a fragrant flower meadow with notes like rose and jasmine blossoms and delicate meadow herbs.
Lively
10,59 €
14,12 €/L
FUNKY
Des vins naturels dotés d'une personnalité unique, qui conservent toujours leur élégance.
FUNKY
Des vins naturels dotés d'une personnalité unique, qui conservent toujours leur élégance.

Meinklang

Foam Vulkan Pet Nat 2024

winestyle-img Fresh & Juicy
Fruity
Like a fruit basket of fresh fruit: From citrus to peach, apple, pear, to cherry, raspberry or plum.
Vegetative
Animating
13,80 €
18,40 €/L
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.

Domaine Didon

À Bulles Perdues 2022

winestyle-img Fine & Layered
Mineral
Like the idea of a wet stone: sometimes cool, salty, slightly smoky and mostly a tight, grippy texture on the palate. Rather a mouthfeel than aromatics.
Fruity
Like a fruit basket of fresh fruit: From citrus to peach, apple, pear, to cherry, raspberry or plum.
Elegant
35,31 €
47,08 €/L
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.

Straka

Ready Steady Go! Pet Nat 2023

winestyle-img Fresh & Juicy
Floral
Like a fragrant flower meadow with notes like rose and jasmine blossoms and delicate meadow herbs.
Mineralisch
Animierend
20,87 €
27,83 €/L
FUNKY
Des vins naturels dotés d'une personnalité unique, qui conservent toujours leur élégance.
FUNKY
Des vins naturels dotés d'une personnalité unique, qui conservent toujours leur élégance.

Meinklang

Prosa Rosé sparkling wine 2023

winestyle-img Fresh & Juicy
Fruchtig
Animierend
11,77 €
15,69 €/L
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.

Loimer

Pet Nat mit ACHTUNG 2023

winestyle-img Fresh & Juicy
Fruity
Like a fruit basket of fresh fruit: From citrus to peach, apple, pear, to cherry, raspberry or plum.
Floral
Like a fragrant flower meadow with notes like rose and jasmine blossoms and delicate meadow herbs.
Aromatic, Juicy
21,29 €
28,39 €/L
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Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
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Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.

Lichtenberger González

Bubbles Non Vintage

winestyle-img Fine & Layered
Fruity
Like a fruit basket of fresh fruit: From citrus to peach, apple, pear, to cherry, raspberry or plum.
Mineral
Like the idea of a wet stone: sometimes cool, salty, slightly smoky and mostly a tight, grippy texture on the palate. Rather a mouthfeel than aromatics.
Elegant, Fine-meshed
22,00 €
29,33 €/L
FUNKY
Des vins naturels dotés d'une personnalité unique, qui conservent toujours leur élégance.
FUNKY
Des vins naturels dotés d'une personnalité unique, qui conservent toujours leur élégance.

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Prosa Rosé sparkling wine 2024

winestyle-img Fresh & Juicy
Fruity
Like a fruit basket of fresh fruit: From citrus to peach, apple, pear, to cherry, raspberry or plum.
Animating
11,77 €
15,69 €/L
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