Sous la roche 2018 Naturwein von Ganevat
Épuisé
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
Sous la roche 2018 Naturwein von Ganevat
Sous la roche 2018 Naturwein von Ganevat

Anne & Jean-Francois Ganevat

Sous La Roche 2018

White
0.75 L
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Wine Style
winestyle-img Fresh & Juicy
Refreshingly quaffable drops, as vibrant as they are light.
winestyle-img Fine & Layered
Des vins naturels complexes et équilibrés, avec une texture douce et puissante.
winestyle-img Rich & Deep
Des vins riches en extrait et corsés, aussi intenses qu'élégants.
Aromatik
Fruity
Like a fruit basket of fresh fruit: From citrus to peach, apple, pear, to cherry, raspberry or plum.
Floral
Like a fragrant flower meadow with notes like rose and jasmine blossoms and delicate meadow herbs.
Mineral
Like the idea of a wet stone: sometimes cool, salty, slightly smoky and mostly a tight, grippy texture on the palate. Rather a mouthfeel than aromatics.
Vegetative
From invigorating herbs, grasses, hay to chamomile and notes of essential oils.
Spicy
Like an embrace of strong, warmer aromas from pepper to coriander, cloves, vanilla to tobacco and leather.
Earthy
Like an energy bursting forest floor with aromas of mushrooms, moss, root vegetables but also dried aromas.
Charakter
Elegant, Complex
Aroma
Flint
Lemon
Caramel
Ripe Apple
Bread
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

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104,50 €
139,33 €/l

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Our take

La Ligue des champions des savagnins, par le magicien du Jura Ganevat. Son intensité concentrée est maîtrisée par une acidité vibrante. Élevé en ouillé, donc non oxydatif.

CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
Vinification

Sous La Roche 2018 du Domaine Ganevat

Sans doute l'un des vins les plus puissants et les plus intenses de Ganevat. Le Sous La Roche 2018 est issu à 100 % de Savagnin de Rotalier, cultivé sur des sols calcaires, graveleux et marneux. Les vieilles vignes offrent une intensité concentrée, maîtrisée par une tension vibrante et une acidité énergique. La finale ? Elle persiste longtemps après la dernière gorgée : longue, finement salée, elle donne envie d'en reprendre encore. Vendanges manuelles minutieuses, pressurage direct, puis quatre longues années d'élevage en demi-muids en ouillé, c'est-à-dire sans oxydation. Le Sous La Roche offre une tension pure et est certainement l'un des vins les plus recherchés au monde. Comme tous les vins naturels du Domaine Ganevat il est mis en bouteille sans filtration et sans ajout de soufre.
Facts
Grape
100% Savagnin
Weintyp
White wine
Alkoholgehalt
14,5%
Region
Jura, Frankreich
Certification
DEMETER, FR-BIO-01
Content
0.75L
Allergene
Sulfite
Abfüller
Domaine Ganevat, Ham. de la Combe, 39190 Rotalier, France
Domaine

Anne & Jean-François Ganevat

Il est l'une des légendes viticoles du Jura. Autour de Rotalier, Jean-François Ganevat produit avec sa sœur Anne des vins naturels de caractère, brillants, veloutés et d'une complexité incomparable, comme on n'en trouve que dans le Jura.

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Épuisé
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Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
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Anne & Jean-Francois Ganevat

Savagnin En Billat 2018

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Fruity
Like a fruit basket of fresh fruit: From citrus to peach, apple, pear, to cherry, raspberry or plum.
Mineral
Like the idea of a wet stone: sometimes cool, salty, slightly smoky and mostly a tight, grippy texture on the palate. Rather a mouthfeel than aromatics.
Elegant
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Épuisé
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
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CLASSY
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Épuisé

Anne & Jean-Francois Ganevat

Sous La Roche 2018

winestyle-img Rich & Deep
Fruity
Like a fruit basket of fresh fruit: From citrus to peach, apple, pear, to cherry, raspberry or plum.
Mineral
Like the idea of a wet stone: sometimes cool, salty, slightly smoky and mostly a tight, grippy texture on the palate. Rather a mouthfeel than aromatics.
Elegant, Complex
104,50 €
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CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
Épuisé
CLASSY
Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
Épuisé

Anne & Jean-Francois Ganevat

La Pèlerine 2018

winestyle-img Rich & Deep
Fruity
Like a fruit basket of fresh fruit: From citrus to peach, apple, pear, to cherry, raspberry or plum.
Mineral
Like the idea of a wet stone: sometimes cool, salty, slightly smoky and mostly a tight, grippy texture on the palate. Rather a mouthfeel than aromatics.
Elegant, Smooth
104,50 €
139,33 €/L
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Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
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Anne & Jean-Francois Ganevat

Les Grands Teppes Vieilles Vignes 2018

winestyle-img Rich & Deep
Mineral
Like the idea of a wet stone: sometimes cool, salty, slightly smoky and mostly a tight, grippy texture on the palate. Rather a mouthfeel than aromatics.
Fruity
Like a fruit basket of fresh fruit: From citrus to peach, apple, pear, to cherry, raspberry or plum.
Elegant
121,00 €
161,33 €/L
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Des vins naturels clairs et brillants, avec des arômes plutôt classiques.
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Anne & Jean-Francois Ganevat

Chardonnay En Billat 2018

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Mineral
Like the idea of a wet stone: sometimes cool, salty, slightly smoky and mostly a tight, grippy texture on the palate. Rather a mouthfeel than aromatics.
Fruity
Like a fruit basket of fresh fruit: From citrus to peach, apple, pear, to cherry, raspberry or plum.
Animating
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