Thomas Straka zaubert den modernen, österreichischen Weinstil in die Flasche
Burgenland, Österreich: In den südlichen Hängen des Geschriebensteins rüttelt das junge Winzer Talent Thomas Straka das beschauliche Weinörtchen Rechnitz wach. Zwischen Tradition und Moderne entsteht hier ein moderner österreichischer Weinstil, der puristisch wie lebendig ist und den lokalen Rebsorten Blaufränkisch und Welschriesling ein neues Gesicht verpasst.
Durch die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht herrscht in jenem nördlicheren Teil des Südburgenlands ein Mikroklima vor, das die Trauben lange ausreifen und besonders mineralische und straffe Weine hervorbringen lässt.