Merlot

Merlot stammt ursprünglich aus Bordeaux, Frankreich. Es wurde erstmals im 18. Jahrhundert erwähnt und hat sich seitdem zu einer der beliebtesten Rebsorten in der Region entwickelt. Heutzutage wird Merlot auf der ganzen Welt angebaut, vor allem in Europa, Nord- und Südamerika, Australien und Südafrika.

In Europa ist Frankreich der größte Anbauer von Merlot. In Bordeaux, wo die Rebsorte ihren Ursprung hat, wird sie hauptsächlich in der Region Médoc, Pomerol und Saint-Émilion angebaut. In Italien wird Merlot in der Region Veneto und Toscana kultiviert, und in Spanien in der Region Navarra und Rioja.

In Nord- und Südamerika wird Merlot in den USA, Kanada und Chile angebaut, während es in Australien und Südafrika vor allem in den Regionen Barossa Valley, McLaren Vale und Paarl angebaut wird.

Merlot-Weine haben oft Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren, Heidelbeeren und Pflaumen, manchmal auch Noten von Schokolade und Tabak. Sie sind in der Regel weich und rund im Geschmack, weniger tanninhaltig und weniger körperreich als andere rote Weine wie Cabernet Sauvignon.

Merlot ist eine anspruchslose Rebsorte, die auf einer Vielzahl von Böden wächst, aber am besten gedeiht sie auf gut drainierten Böden, die reich an Kalk und Ton sind. Sie bevorzugt warme und sonnige Klima, ist jedoch auch in kühleren Regionen erfolgreich, solange sie genug Wärme und Sonnenlicht während der Reifung erhält.

Merlot-Weine haben oft Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren, Heidelbeeren und Pflaumen, manchmal auch Noten von Schokolade und Tabak. Sie sind in der Regel weich und rund im Geschmack, weniger tanninhaltig und weniger körperreich als andere rote Weine wie Cabernet Sauvignon. Sie haben auch oft eine gewisse Süße und eine moderate Säure.

Merlot-Weine eignen sich besonders gut zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch, insbesondere Rindfleisch, Huhn und Schwein. Sie passen auch gut zu milden Käse wie Camembert und Boursault. Ihre Weichheit und Rundheit im Geschmack machen sie zu einem idealen Begleiter für viele Speisen, vor allem für leichte und würzige Gerichten.