Bulles de Live Rose 2021 Naturwein Liv Vincendeau

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CLASSY

Liv Vincendeau

Bulles de Liv, Rosé Extra Brut 2021

Name: Bulles de Liv, Rosé Extra Brut 2021
Brand: Liv Vincendeau
SKU: DRFRALIV00321
Price: 168.0 DKK
Availability: OutOfStock

Rosé

0.75 L

Wine Style

Fresh & Juicy

Fine & Layered

Rich & Deep

Aromatik

Fruchtig

Floral

Mineralisch

Pflanzlich

Würzig

Erdig

Charakter

Elegant

Aroma

Hagebutte

Brioche

Himbeere

Zitrone

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168,00 kr

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Our take

Duftend nach Himbeeren mit Brioche und Hagebutten: champagne-like? Auf jeden Fall! Liv beweist ein stilsicheres Händchen und zaubert feinsten Cremant de Loire Rosé ins Glas.

CLASSY

Klare, strahlende Naturweine mit eher klassischem Aromabild.

Vinifizierung

Bulles de Liv, Rosé Extra Brut 2021 von Liv Vincendeau

Cuvée aus 83% Grolleau und etwas Cabernet Franc von einem jungen Weinberg und Chenin Blanc von 60 Jahre alte Reben auf grünem und violettem Schiefer mit kristallinem Quarz vulkanischen Ursprungs. Der Bulles de Liv Rosé Extra Brut 2021 wirkt fein austariert und super elegant – Champagne-like? Yes. Der Extra Brut wird mit einer 3g Dosage abgefüllt und erfährt weitere 15 Monate Hefelager in Tuffsteinhöhlen in Saumur. Liv Vincendeau arbeitet von Beginn an biologisch, seit 2019 auch biodynamisch. Am Gaumen wirkt der Cremant de Loire Rosé unglaublich fein, das lange Hefelager zahlt sich aus. In der Nase duftet es nach Hagebutten und Himbeeren, am Gaumen ultra fein und zart, was ein Nachhall! Wie alle Weine von Liv Vincendeau unfiltriert und mit minimaler Schwefelgabe abgefüllt.

Food pairing

Meeresfrüchte

Fisch

Geflügel

Leichte Gerichte

Facts

Rebsorten

Grolleau 83%, Chenin 13%, Cab. Franc 4%

Weintyp

Rosé Schaumwein

Alkoholgehalt

11,5%

Region

Loire, Frankreich

Zertifizierung

FR-BIO-03

Inhalt

0,75L

Allergene

Sulfite

Abfüller

Domäne Vincendeau, 228 Route de Port Godard, 49190 Rochefort sur Loire, France

Weingut

Liv Vincendeau

Im malerischen Rochefort in der Loire zaubert Liv Vincendeau ausdrucksstarke Schaumweine mit Charme und Präzision. Ihr Geheimrezept: Alte Chenin Blanc Reben auf kristallinem Quarz vulkanischen Ursprungs und viel Handarbeit.