Seragghia Fanino 2022 Naturwein von Gabrio Bini

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FUNKY

Gabrio Bini

Serragghia Fanino 2022

Name: Serragghia Fanino 2022
Brand: Gabrio Bini
SKU: DRITABIN00222
Price: 685.0 DKK
Availability: OutOfStock

Rot

0.75 L

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Wine Style

Fresh & Juicy

Fine & Layered

Rich & Deep

Aromatik

Fruchtig

Floral

Mineralisch

Pflanzlich

Würzig

Erdig

Charakter

Aromatisch, Komplex

Aroma

Rote Johanisbeere

Kirsche

Holunder

Erdbeere

Rauch

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685,00 kr

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Our take

Welch Strahlkraft, welch Energie. Frisch gepresste Blutorangen mit überreifen Pfirsichen im salzigen Geradeauslauf. Klingt wild, dennoch hat der Fanino eine beruhigend florale Seite mit Holunder und Kamille. Magisch!

FUNKY

Naturweine mit einer individuellen Persönlichkeit, die dabei stets ihre Eleganz bewahren.

Vinifizierung

Serragghia Fanino 2022 von Giotto & Gabrio Bini

Ein Blend aus den beiden lokalen Rebsorten Catarratto und Pignatello von sechzig Jahre alten Buschreben, die auf einem der höchsten Punkte auf Pantelleria auf sandigen Vulkanböden wachsen. Dieser zerklüftete, 15 km lange Landstrich mit 7000 Einwohnern liegt näher an Tunesien als an Sizilien und ist eher für seine heißen Quellen und Kapern als für Wein bekannt. Die Reben werden von Giotto und Gabrio zu keinem Zeitpunkt behandelt, da das einzigartige Klima und die vielen Winde die Reben von alleine regulieren. Nach kurzem Anpressen werden die entrappten Beeren spontanvergoren und dann sieben Monate auf den Schalen in Terrakotta-Amphoren vergoren und ausgebaut, die Gabrio im Weinberg vergraben hat. Fannino 2022 ist unglaublich duftig und besitzt eine einzigartige Strahlkraft: salzige Erdbeeren mit frischgepressten Blutorangen und mediterranen Gewürzen und Kräutern tun sich auf. Mediterranes Mojo. Ein einzigartiger Naturwein, den es so wohl kein zweites Mal gibt. Saftig mit expressiver Energie, die von dem feinen Gerbstoff- und Säuregerüst im Zaum gehalten wird. Giotto & Gabrio Bini's Naturweine sind ein wilder Ausdruck dieses wunderbaren Ortes und neigen dazu, sich im Glas auf atemberaubende Art und Weise weiterzuentwickeln. Wie alle Naturweine von Giotto & Gabrio Bini unfiltriert und ohne Schwefel abgefüllt.

Food pairing

Antipasti

Pizza

BBQ

Leichte Gerichte

Facts

Rebsorte

Catarratto und Pignatello

Wein style

Rotwein

Alkoholgehalt

12,5%

Region

Pantelleria, Italien

Zertifizierung

Inhalt

0.75L

Allergene

Sulfite

Abfüller

Azienda Agricola Serragghia, Via Serraglia 61, 91017 Scauri TP, Italien

Weingut

Giotto & Gabrio Bini

Giotto & Gabrio Bini der Azienda Agricola Serragghia sind Kultwinzer auf der italienischen Vulkaninsel Pantelleria und keltern magische Naturweine von seltener Energie. Ihr Rezept: autochthone Rebsorten auf Terrassenanlagen und ein einzigartiges Mikroklima, das es so nur einmal gibt.