Naturweine in Hamburg: die Top Adressen der Hafenstadt
Hamburg ist bekannt dafür, gerne mal Dinge auszuprobieren, und aktuell probieren sich immer mehr Hanse-Städtler an Naturweinen. Der naturbelassene Rebsaft erlebt seit einiger Zeit ein wahren, der auch die Stadt Hamburg immer mehr einnimmt. Naturweine verstellen sich nicht und kommen naturbelassen und ohne jegliche Zusatzstoffe in die Flasche. Das Konzept Naturwein passt damit nicht nur in das aktuelle Umdenken in Sachen Nachhaltigkeit, sondern deckt von fruchtig und frisch bis komplex und erdig eine breite Geschmackspalette ab. Neugierig? In diesen Lokalen in Hamburg könnt ihr Naturwein trinken!
Casual Fine Dining im arc
Image © arc
Wo früher die Klinkerbar war, hat heute das arc seinen festen Platz gefunden. In einem kleinen, intimen Raum servieren Joshua Feldkircher und Julius Rickert ein raffiniertes pescetarisches 10-Gang-Menü für rund 16 Gäste und bringen frischen Wind in die Hamburger Gastronomie. Franz Kirsch und Sommelière Clara Hippert sorgen währenddessen für das Wohl der Gäste und eine sorgfältig ausgewählte Weinbegleitung. Ob Domaine Didon oder Ganevat, Andreas Tscheppe oder Thomas Batardiere: Naturweintrinker:innen werden sich hier zu Hause fühlen – mit feiner Begleitung oder einer Flasche aus der handgeschriebenen Karte.
arc
📍 Eppendorfer Weg 58, 20259 Hamburg
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Charmantes Flair bei Il Garage in Ottensen
Image © Maria Kotylevskaja
Im schönen Ottensen hat sich die Weinbar Il Garage eingenistet und sich bei so einigen Hamburgern zum zweiten Wohnzimmer etabliert. Kein Wunder, die Bar ist, wie der Name schon verrät, in einer ehemaligen Garage angesiedelt. In bequemen Flair genießt man bei Il Garage traditionelle Weine ebenso wie funky Naturweine aus Österreich, Deutschland oder Frankreich. Wer sein Wein-Knowledge aufpeppeln möchte, erkundigt sich am besten bei den Inhabern Christian und Philipp, die über jede Flasche eine Geschichte erzählen können.
II Garage
📍 Kleine Rainstraße 3, 22765 Hamburg
☎️ +49 40 43271737
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Voller Genuss im Witwenball
Image © Witwenball
Eine handverlesene und lebendige Auswahl an Natural Wine findet sich im Witwenball in der Weidenallee. Die Naturweine mit Fokus auf Österreich und Deutschland sind die ideale Ergänzung zur deutsch-französischen Küche, die im Witwenball kredenzt werden. Bei über 30 offenen Weinen und knapp 250 Flaschenweinen ist für Weißwein-Liebhaber, Orange-Fans oder Rotwein-Vernaticker auf jeden Fall das Passende dabei. Durchprobieren lohnt sich!
Witwenball
📍 Weidenallee 20, 20357 Hamburg
☎️ +49 40 53 63 00 85
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Abtauchen in der nullkommaeins bar
Image © nullkommaeins
Mitten in St. Pauli, gleich neben dem Trubel und doch ganz bei sich, liegt ein Ort für alle, die Wein neu denken: die nullkommaeins bar. Drei Freunde machen hier einfach, worauf sie Bock haben – Wein, Food und Vibes. Naturweine in Hamburg treffen auf lässige Atmosphäre, feine Snacks und gute Gespräche. Ob auf einen Aperitif oder die ein oder andere Flasche: Von easy drinking bis zu raren Juwelen wie Jeremy Recchione oder Clos des Breteches ist alles dabei. Ein Juwel mit Haltung, nicht mit Samthandschuh.
nullkommaeins
📍 Rendsburger Str. 14, 20359 Hamburg
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Sustainable Dining im Restaurant Haebel
Image © Restaurant Haebel
14 Plätze zählt das Restaurant Haebel in St. Pauli und bringt damit sein Konzept auf den Punkt: intime Atmosphäre, regionale Speisen und Naturweine. Als eines der kleinsten Lokale in Hamburg überzeugt das Haebel seit mittlerweile 12 Jahren mit Nachhaltigkeit durch und durch. Die bewusste Auswahl an Naturweinen reicht dabei von frischen Pet Nats bis komplexeren Rotweinen.
Restaurant Haebel
📍 Paul-Roosen-Straße 31, 22767 Hamburg
☎️ +49 157 86864585
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