Weinland 2023

Der Weinland 2023 ist ein Weißwein aus der Zukunft – und gleichzeitig tief verwurzelt in der Gegenwart. Die Reben, vor allem Souvignier Gris, stammen aus jungen Anlagen, die mit pilzwiderstandsfähigen Sorten bepflanzt wurden. Die Vinifikation erfolgte mit langer Hefelagerung, was dem Wein Tiefe, Struktur und eine feine, zurückhaltende Frucht verleiht. Die präzise, fast kristalline Säure erinnert viele an Furmint. Kein Zufall, denn die Stilistik lehnt sich bewusst daran an, wirkt aber zugänglicher und offener. Die gesetzliche Herkunftsbezeichnung „Weinland“ für unfiltrierte Weine aus Niederösterreich und dem Burgenland hat für viele wenig Charme – für die Weninger's ist sie Projektionsfläche, welche Franz in seinem Blogartikel "Die gestohlene Herkunft" erläutert. Ein Naturwein, der eine Geschichte erzählt: von Wandel, Emotion und neuen Wegen. Wie alle Weine vom Weingut Weninger unfiltriert und mit wenig Schwefel abgefüllt.