Zini Red 2022

Andreas kultiviert den Zini Red 2022 auf lehmigen Sandböden mit leichten Kalkeinschlüssen und erntet sorgfältig mit der Hand. Die Cuvée aus St. Laurent und etwas Zweigelt wird entrannt und erfährt einen 30 tägigen Schalenkontakt bevor schonend abgepresst wird, anschließend in gebrauchten 500L Foudre ausgebaut. Beachtlich welch herrliche Frische und Kühle das in dieser heißen Region besitzt. Die super zarten Tannine wirken wie ein weicher Seidenumhang. Brombeeren geben sich mit Amarena Kirschen und salzigen Oliven ein Stelldichein. Leichtfüßig ohne Schwere, abfedernd wie ein Spungbrett. Der super fruchtig und leicht erdige Zini Red wird nach 5-6 Monaten auf der Feinhefe unfiltriert und mit einer äußerst geringen Schwefeldosis abgefüllt. Andreas Ziniel zaubert einen sündhaften Hedonismus in die Flasche und demonstriert den Jugendstil Burgenlands. Für draußen und am besten zum Teilen: ernsthafter Trinkspaß mit garantiertem Trinkfluss!