CHAVA CHAVIENT 2020 von Maxim Lannay & Isabelle Delahaye

Ausverkauft

WILD

Les Barbatruks

Chava Chavient 2020

Name: Chava Chavient 2020
Brand: Les Barbatruks
SKU: DRFRALAN00320
Price: 266.0 DKK
Availability: OutOfStock

Weiß

0.75 L

Wine Style

Fresh & Juicy

Fine & Layered

Rich & Deep

Aromatik

Fruchtig

Floral

Mineralisch

Pflanzlich

Würzig

Erdig

Charakter

Komplex, Oxidativ

Aroma

Brioche

Reifer Apfel

Minze

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Entdecke CHAVA CHAVIENT 2020, Naturwein von Maxim Lannay & Isabelle Delahaye ✓ Online bestellen mit CO2-freier Lieferung ✓ Naturwein-Shop

266,00 kr

354,67 kr/l

Menge

Our Guarantee

Ein fancy Label reicht nicht aus. Wir haben den Anspruch, die besten Naturweine aufzuspüren, sie persönlich zu verkosten und für alle einfach zugänglich zu machen 🤞

Klimaneutraler Versand

innerhalb Europa

Versandkostenfrei ab 100€

in Deutschland, ab 150€ für Österreich und 300€ für EU-Zone 1

Lieferung in 2-3 Werktagen

in Deutschland

Our take

Chardonnay und Savagnin im Duett: oxidativ mit perfekter Säure und reifem Apfel mit Brioche, auch etwas Umami - what a ride! Schon nerdy, aber auch in sich ruhend und elegant.

WILD

Naturweine mit herausfordernder Persönlichkeit. Für erfahrene Natural Wine-Trinker:innen und neugierige Horizonterweiterer.

Vinifizierung

Chava Chavient 2020 von Les Barbatruks

Chava Chavient ist eine Cuvée aus Chardonnay und Savagnin und stammt wie die anderen Weine von Les Barbatruks aus kleinen Mikroparzellen rund um Arbois. Die Böden sind von blauem, kalkigem Mergel durchzogen, die den Weinen eine vibrierende Säure verleiht. Maxim und Isabelle arbeiten streng selektiv per Hand und maischen die Trauben direkt ein. Kurze Maischestandzeit und dann schnell abgepresst, die Gärung erfolgt spontan, anschließend 24 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut. Der Chava Chavient ist definitiv der ruhigste Wein im Portfolio mit einzigartiger Strahlkraft. Vegetativ und mineralisch, ein komplexer intensiver Wein mit Energie und feiner Säure, die Kombination zwischen Kalkstein und oxidativem Ausbau ist einfach genial und genau das, für was Weine aus dem Jura auch bekannt sind. Wie alle Weine von Maxim Lannay und Isabelle Delahaye unfiltriert und ungeschwefelt abgefüllt. Extrem limitiert - 1 bottle per customer :)

Food pairing

Gereifter Käse

Fisch

Geflügel

Cremige Pasta

Facts

Rebsorte

Chardonnay & Savagnin

Weintyp

Weißwein

Alkoholgehalt

13,80 %

Region

Arbois, Jura, Frankreich

Zertifizierung

Vin de France

Inhalt

0,75L

Allergene

Sulfite

Abfüller

Maxim Lannay & Isabelle Delahaye, 5 rue de l'Eglise, 39600 Montmalin

Domaine les Barbatruks

Maxim Lannay & Isabelle Delahaye

Auf mikroskopischen 0,7 Hektar unweit von Arbois, erzeugen Maxim Lannay und Isabelle Delahaye vibrierende Weine von rauer Wildheit – es ist kein burgundisches Jura, sondern ein einzigartiges Jura, frei von jeglichen Konventionen!