Segelfalter Plus 2022

100% Gelber Muskateller auf terrassierten Weingärten, die auf den charakteristischen Opok Böden wachsen. Andreas Tscheppe bewirtschaftet kompromisslos biodynamisch und setzt dabei einen großen Fokus auf die Biodiversität. Der Segelfalter Plus 2022 wird direkt gepresst und spontanvergoren im gebrauchten 500L Fass ausgebaut. Beim Jahrgang 2022 sind viele Weine nicht komplett durchgegoren und Andreas hat sich entschieden, die Weine als Plus Edition abzufüllen. Kann daher wie ein leichter Pet Nat wirken, denkt man die Tscheppe Stilistik dazu, ist das ein total einzigartiger Stil. Es geht sogar soweit, dass Andreas überlegt, einen Schaumwein zu produzieren. Wir dürfen gespannt sein. Nach 18 Monate Hefelager kommt der Segelfalter Plus auf die Flasche und bringt Weinliebhaber:innen weltweit zum Schmunzeln. Zitrisch mit feiner Kräuterwürze, dabei sehr saftig und animierend, begleitet von einer schönen Reduktion. Wie alle Naturweine von Andreas Tscheppe unfiltriert und mit minimaler Schwefelbeigabe abgefüllt.