Chenin Blanc

Chenin Blanc ist kein Newcomer. Im Gegenteil: Diese weiße Rebsorte gehört zu den ältesten Frankreichs – erste Erwähnungen datieren zurück bis ins 9. Jahrhundert. Ihre spirituelle Heimat ist das malerische Loiretal, eine Region, die wie kaum eine zweite für handwerkliche Eleganz und terroirgetriebenen Weinbau steht.

Doch Chenin Blanc ist längst nicht mehr nur Loire – auch in Südafrika hat sich die Sorte fest etabliert und zeigt dort eine ganz eigene Handschrift.

Die Geschichte von Chenin Blanc beginnt in Anjou und Touraine, zwei Kernregionen der Loire. Hier fühlt sich die Sorte seit Jahrhunderten pudelwohl – dank kühlem, gemäßigtem Klima, mineralischen Schiefer- und Kalksteinböden und einer langen Tradition biodynamischer Winzerkunst. Schon die alten Mönche wussten: Diese Rebe ist ein Chamäleon. Von knochentrocken bis üppig süß, von leise bis laut – Chenin kann alles.

Heute sind es Winzer:innen wie Martial Angeli, Terra Vita Vinum und Liv Vincendeau, die dem Chenin neues Leben einhauchen. Ihre Naturweine sind puristisch, tiefgründig und emotional.

Chenin liebt Schiefer, Kalkstein, aber auch Tuffeau – diesen hellen, weichen Kalkstein, der typisch für die Loire ist. Auf diesen Böden zeigt Chenin seine mineralische Ader, seine straffe Säure und seine vibrierende Energie. Besonders spannend wird’s in Savennières, wo Chenin fast schon philosophisch wird – komplex, druckvoll, fast meditativ.

Auch in Südafrika – wo Chenin heute oft als „Steen“ bezeichnet wird – bringt die Rebe großartige Ergebnisse. Vor allem in Swartland entstehen Naturweine mit Grip, Frische und Textur. Hier lohnt sich ein Blick auf Erzeuger wie Testalongaoder Mother Rock, die Chenin radikal trocken und lebendig vinifizieren.

Chenin Blanc ist eine vielseitige Weinsorte, die zu vielen verschiedenen Speisen passt. Trockene Chenin Blanc-Weine passen gut zu Meeresfrüchten, Geflügel und hellem Fleisch. Süße Chenin Blanc-Weine passen gut zu Desserts, Käse und asiatischer Küche.

Chenin Blanc kann in vielen verschiedenen Stilen gekeltert werden, von trocken bis süß. Die Chenin Blanc Weine von Mark und Martial Angeli von der Domaine de la Sannsoniere im Anjou können je nach Jahrgang deutliche Restzucker Unterschiede aufweisen. Trockene Chenin Blanc-Weine sind grundsätzlich am häufigsten, aber auch süße Chenin Blanc-Weine, sogenannte Likörweine, sind beliebt.