Weingut

Naboso

Etwas außerhalb von Bratislava zaubern Nadja und Andrej charismatisch komplexe Naturweine. Mit Naboso holen sie die Slowakei nun endgültig auf die Wein Landkarte. Ihr Rezept: alte Reben auf Granitböden und schonender Ausbau!

content-img
content-img

"Unser Wein muss stabil sein, ohne Fehler, trinkbar, genießbar und vor allem: Er muss uns gefallen, sonst verlässt er unseren Keller nicht. "

– Nadja und Andrej Miklušičák

Ausverkauft

Zore 2022

winestyle-img Fresh & Juicy
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Saftig
18,90 €
25,20 €/L
Ausverkauft

Opera 2022

winestyle-img Fresh & Juicy
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Aromatisch
18,90 €
25,20 €/L
Ausverkauft

Doma 2020

winestyle-img Fine & Layered
Pflanzlich
Wie belebende Kräuter, Gräser, Heu über Kamille bis hin zu Noten ätherischer Öle.
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Strukturiert, Geschmeidig
24,90 €
33,20 €/L
Ausverkauft

Spolu 2020

winestyle-img Fine & Layered
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Würzig
Wie eine Umarmung aus kräftigeren, wärmeren Aromen von Pfeffer über Koriander, Nelken, Vanille zu Tabak und Leder.
Komplex
21,90 €
29,20 €/L
Verkauf

Orbis 2017

winestyle-img Rich & Deep
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Pflanzlich
Wie belebende Kräuter, Gräser, Heu über Kamille bis hin zu Noten ätherischer Öle.
Cremig
Normaler Preis 28,50 € Sonderpreis 26,90 €
35,87 €/L
Ausverkauft

Ritual 2019

winestyle-img Fine & Layered
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Würzig
Wie eine Umarmung aus kräftigeren, wärmeren Aromen von Pfeffer über Koriander, Nelken, Vanille zu Tabak und Leder.
Saftig, Feinmaschig
28,50 €
38,00 €/L

Der, der barfuß auf der nackten Erde geht–so das slowakische Sprichwort um Naboso.

An den westlichen Ausläufern der Karpaten, nicht weit von der österreichischen Grenze, hat sich das frisch verliebte Pärchen Nadja und Andrej mit ihrem 5 ha großen Projekt Naboso in der slowakischen Kleinstadt Svätý Jur niedergelassen. Nadja kommt ursprünglich aus Deutschland und arbeitete bereits auf einem Weingut in Österreich. Andrej ist bereits seit 10 Jahren Winzer und zeigt mit viel Energie, Charisma und technischem Verständnis, dass er das Weinmachen einfach liebt. Diese Ruhe, Präzision und Feinfühligkeit strahlen auch ihre Weine aus, die erst nach ca. 3 Jahren Reife freigegeben werden.

video-img

Wein ist ihre Leidenschaft, ihr Antrieb und ihre Kunst. “Es ist ein unvergleichliches Glücksgefühl, wenn wir positive Rückmeldungen von Weinliebhabern erhalten, die unsere Weine ebenso lieben wie wir. Der gesamte Prozess erfüllt uns mit Freude und Stolz, denn wir machen nicht einfach nur Wein, sondern großartigen Wein. Unsere Weine müssen stabil, fehlerfrei, trinkbar und vor allem köstlich sein - denn sie müssen uns selbst begeistern, bevor sie unseren Keller verlassen", sagt Nadja.

Die Weinberge in der Region Malokarpatskásind wie bei den österreichischen Nachbarn im Burgenland und dem Weinviertel mit den Rebsorten Welschriesling, Traminer, Blaufränkisch, Grüner Veltliner und ein bisschen Müller Thurgau bepflanzt und wachsen auf reichhaltigen Böden aus sandigem Granit, welche dem Wein eine tolle Straffheit verleiht. Das Rebalter bei Naboso beträgt etwa 30 bis 40 Jahre.

Naboso steht für geschmeidige Naturweine mit Charakter

video-img

Die ersten Dokumente des Gutshauses stammen aus dem 17. Jahrhundert. Nach der alten Holztür am Eingang führt die Steintreppe in den alten Keller hinunter, mit viel Arbeit und Leidenschaft hat Andrej diesen wunderbaren Ort für die Weinherstellung ausgebaut. Die gesamte Arbeit im Keller erfolgt schonungslos und bedacht, also low-intervention, durch Schwerkraft gelangt der Most in die jeweiligen Fässer.

Dasselbe Prinzip gilt im Weinberg, sorgfältige Handarbeit nach biologisch- und biodynamischem Vorbild. Der einzige Zusatz, den man bei Naboso verwendet, ist eine geringe Menge Schwefel vor dem Abfüllen, so niedrig wie möglich und nur dann, wenn Nadja und Andrej denken, dass der Wein ihn braucht.

Im Keller bei Naboso setzt man auf geduldigen und schonenden Ausbau

Nach längeren Maischestandzeiten bei den Weißweinen (Stichwort Orange-wein) und etwas kürzeren bei den Roten, werden die Weine für 12 Monate in Eichen- und Akazienfässern ausgebaut und unfiltriert von der Vollhefe abgefüllt. Die Naturweine von Naboso sind geschmeidig und energiegeladen, die sich ständig weiterentwickeln und immer wieder entdeckt werden möchten - beim Orange-wein Doma kann man das wunderbar mitverfolgen, letztendlich zählt er mittlerweile auch zu einem unserer Lieblingsweine.

Eine Hommage an diese wunderbare Region, von der wir sicherlich noch vieles hören und schmecken werden. Prost!