Weingut

Naboso

Etwas außerhalb von Bratislava zaubern Nadja und Andrej charismatisch komplexe Naturweine. Mit Naboso holen sie die Slowakei nun endgültig auf die Wein Landkarte. Ihr Rezept: alte Reben auf Granitböden und schonender Ausbau!

"Unser Wein muss stabil sein, ohne Fehler, trinkbar, genießbar und vor allem: Er muss uns gefallen, sonst verlässt er unseren Keller nicht. "

– Nadja und Andrej Miklušičák

Farbe

Art

Wine Style

Preis

Aromatik

Rebsorte

Eigenschaft

Ausverkauft

Zore 2023

Fresh & Juicy

Floral

Fruchtig

Saftig, Geschmeidig

21,00 €

28,00 €/L

Ausverkauft

Labyrinth 2021

Fine & Layered

Pflanzlich

Mineralisch

Strukturiert, Geschmeidig

40,00 €

53,33 €/L

Ausverkauft

Opera Rosé 2023

Fresh & Juicy

Floral

Fruchtig

Aromatisch, Strukturiert

22,00 €

29,33 €/L

Ausverkauft

Opera 2023

Fresh & Juicy

Floral

Fruchtig

Aromatisch

22,00 €

29,33 €/L

Ausverkauft

Doma 2021

Fine & Layered

Floral

Fruchtig

Strukturiert

25,00 €

33,33 €/L

Ausverkauft

Ritual 2021

Fine & Layered

Fruchtig

Würzig

Saftig, Feinmaschig

32,00 €

42,67 €/L

Ausverkauft

Spolu 2020

Fine & Layered

Fruchtig

Würzig

Komplex

21,90 €

29,20 €/L

Ausverkauft

Orbis 2017

Rich & Deep

Fruchtig

Pflanzlich

Cremig

~~28,50 €~~ 26,90 €

35,87 €/L

Der, der barfuß auf der nackten Erde geht–so das slowakische Sprichwort um Naboso.

An den westlichen Ausläufern der Karpaten, nicht weit von der österreichischen Grenze, hat sich das frisch verliebte Pärchen Nadja und Andrej mit ihrem 5 ha großen Projekt Naboso in der slowakischen Kleinstadt Svätý Jur niedergelassen. Nadja kommt ursprünglich aus Deutschland und arbeitete bereits auf einem Weingut in Österreich. Andrej ist bereits seit 10 Jahren Winzer und zeigt mit viel Energie, Charisma und technischem Verständnis, dass er das Weinmachen einfach liebt. Diese Ruhe, Präzision und Feinfühligkeit strahlen auch ihre Weine aus, die erst nach ca. 3 Jahren Reife freigegeben werden.

Wein ist ihre Leidenschaft, ihr Antrieb und ihre Kunst. “Es ist ein unvergleichliches Glücksgefühl, wenn wir positive Rückmeldungen von Weinliebhabern erhalten, die unsere Weine ebenso lieben wie wir. Der gesamte Prozess erfüllt uns mit Freude und Stolz, denn wir machen nicht einfach nur Wein, sondern großartigen Wein. Unsere Weine müssen stabil, fehlerfrei, trinkbar und vor allem köstlich sein - denn sie müssen uns selbst begeistern, bevor sie unseren Keller verlassen", sagt Nadja.

Die Weinberge in der Region Malokarpatskásind wie bei den österreichischen Nachbarn im Burgenland und dem Weinviertel mit den Rebsorten Welschriesling, Traminer, Blaufränkisch, Grüner Veltliner und ein bisschen Müller Thurgau bepflanzt und wachsen auf reichhaltigen Böden aus sandigem Granit, welche dem Wein eine tolle Straffheit verleiht. Das Rebalter bei Naboso beträgt etwa 30 bis 40 Jahre.

Naboso steht für geschmeidige Naturweine mit Charakter

Die ersten Dokumente des Gutshauses stammen aus dem 17. Jahrhundert. Nach der alten Holztür am Eingang führt die Steintreppe in den alten Keller hinunter, mit viel Arbeit und Leidenschaft hat Andrej diesen wunderbaren Ort für die Weinherstellung ausgebaut. Die gesamte Arbeit im Keller erfolgt schonungslos und bedacht, also low-intervention, durch Schwerkraft gelangt der Most in die jeweiligen Fässer.

Dasselbe Prinzip gilt im Weinberg, sorgfältige Handarbeit nach biologisch- und biodynamischem Vorbild. Der einzige Zusatz, den man bei Naboso verwendet, ist eine geringe Menge Schwefel vor dem Abfüllen, so niedrig wie möglich und nur dann, wenn Nadja und Andrej denken, dass der Wein ihn braucht.

Im Keller bei Naboso setzt man auf geduldigen und schonenden Ausbau

Nach längeren Maischestandzeiten bei den Weißweinen (Stichwort Orange-wein) und etwas kürzeren bei den Roten, werden die Weine für 12 Monate in Eichen- und Akazienfässern ausgebaut und unfiltriert von der Vollhefe abgefüllt. Die Naturweine von Naboso sind geschmeidig und energiegeladen, die sich ständig weiterentwickeln und immer wieder entdeckt werden möchten - beim Orange-wein Doma kann man das wunderbar mitverfolgen, letztendlich zählt er mittlerweile auch zu einem unserer Lieblingsweine.

Eine Hommage an diese wunderbare Region, von der wir sicherlich noch vieles hören und schmecken werden. Prost!

Naboso

"Unser Wein muss stabil sein, ohne Fehler, trinkbar, genießbar und vor allem: Er muss uns gefallen, sonst verlässt er unseren Keller nicht. "

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