Von Darmstadt nach Anjou: Liv Vincendeau verwirklicht ihren Weintraum im Loire Tal
Liv Vincendeau kommt ursprünglich aus Darmstadt. Nach ihrem Chemiestudium in York und Straßburg hat es sie 2000 ins Loire-Tal verschlagen, um sich dort im Weinbau und in der Önologie fortzubilden. Hingerissen von der Schönheit dieser malerischen Provinz erfüllte sie 2014 dann ihren großen Traum und gründete ihre eigene Domaine auf den Hügeln über dem Dorf Rochefort sur Loire, in der geschützten Landschaft von La Corniche Angevine südlich von Angers.
Livs Weinberge sind zur Hälfte mit sehr alten Chenin Blanc Reben und seit 2015 mit etwas Grolleau Noir bepflanzt. Ökologische Bewirtschaftung von Anfang an, seit 2019 akribisch biodynamisch.
