Weingut

Liv Vincendeau

Im malerischen Rochefort in der Loire zaubert Liv Vincendeau ausdrucksstarke Schaumweine mit Charme und Präzision. Ihr Geheimrezept: Alte Chenin Blanc Reben auf kristallinem Quarz vulkanischen Ursprungs und viel Handarbeit.

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“From Rochefort with Love”

– Liv Vincendeau

Farbe
Art
Aromatik
Rebsorte
Eigenschaft

Pet Nat de Liv, Zero Brut 2021

winestyle-img Fresh & Juicy
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Animierend
17,90 €
23,87 €/L
Ausverkauft

Bulles de Liv, Rosé Extra Brut 2021

winestyle-img Fine & Layered
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Pflanzlich
Wie belebende Kräuter, Gräser, Heu über Kamille bis hin zu Noten ätherischer Öle.
Elegant
20,90 €
27,87 €/L

Bulles de Liv, Gold Brut Nature 2021

winestyle-img Fine & Layered
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Mineralisch
Wie die Vorstellung an einen nassen Stein: Manchmal kühl, salzig, leicht rauchig und meist ein straffe, griffige Textur am Gaumen. Eher ein Mundgefühl als eine Aromatik.
Elegant
20,90 €
27,87 €/L

Von Darmstadt nach Anjou: Liv Vincendeau verwirklicht ihren Weintraum im Loire Tal

Liv Vincendeau kommt ursprünglich aus Darmstadt. Nach ihrem Chemiestudium in York und Straßburg hat es sie 2000 ins Loire-Tal verschlagen, um sich dort im Weinbau und in der Önologie fortzubilden. Hingerissen von der Schönheit dieser malerischen Provinz erfüllte sie 2014 dann ihren großen Traum und gründete ihre eigene Domaine auf den Hügeln über dem Dorf Rochefort sur Loire, in der geschützten Landschaft von La Corniche Angevine südlich von Angers.

Livs Weinberge sind zur Hälfte mit sehr alten Chenin Blanc Reben und seit 2015 mit etwas Grolleau Noir bepflanzt. Ökologische Bewirtschaftung von Anfang an, seit 2019 akribisch biodynamisch.

Hoch gelegene Weinberge und ein Terroir der Extraklasse

Grüner und violetter Schiefer, Spilit, Phyllit (alles vulkanischen Ursprungs) und Quarz verleihen ihren Weinen eine beachtliche Straffheit und unverwechselbaren Charakter. Texturiert, charmant, fein austariert und dabei stets zugänglich. Chenin Blanc ist ein Chamäleon unter den Rebsorten und demonstriert, dass man aus ihr nicht nur Weltklasse Stillweine herstellen kann, sondern auch mit Kohlensäure richtig abliefern. Durch behutsames und langes abpressen haucht Liv ihren Weinen jedes Quäntchen DNA diesen wunderbaren Ortes ein.

From Rochefort with Love, Cheers!