Yvon Metras

In einer kleinen französischen Gemeinde im Jahr 1989 begann eine Weinreise, die die Zeit zurückdrehen sollte. Yvon Métras übernahm das Familiengut in Fleurie und schloss sich der "Jüngerschar" von Jules Chauvet an, einem Wissenschaftler und Verfechter der Naturwein Bewegung, die im Beaujolais seinen Ursprung kennt. Vorerst von einem Mentor verurteilt, steht Yvon Metras heutzutage für innovativen, nachhaltigen Weinbau, herausragende Gamay’s von Weltruhm und blickt dabei auf eine Geschichte von Leidenschaft und Innovation zurück.

Durch den Verzicht auf moderne Korrekturen, Laborhefen und zugesetzten Schwefel erzeugt er expressive Naturweine, die das Terroir in seiner reinsten Form widerspiegeln. Ein Winzer, der nicht nur einen der besten Gamay’s der Region produziert, sondern auch das Erbe des Naturweins weiterführt.

Auf den 5 Hektar Weinbergen von Fleurie ("Grille midi", "La Madonne") bewirtschaftet Yvon Métras nachhaltig und biologisch ohne Pestizide und chemische Hilfsmittel. Durch das präzise und kurze Schneiden der Rebstöcke werden die Erträge stark reduziert und die Trauben intensiver um das Terroir authentisch widerzuspiegeln.

Das Pflügen der steilen Granithänge, eine mühsame Aufgabe, führte dazu, dass viele Weinberge aufgegeben wurden und brach lagen. Es erforderte den Pioniergeist innovativer Menschen, die das ungenutzte Potenzial dieser Region erkannten und nutzen wollten. Yvon's ungeschwefelte Gamay’s, anfangs schwer vermarktbar, fanden 1994 letztendlich ihren Durchbruch. Seine Spitzenweine, wie die "Ultime" und der "Fleurie Printemps", dienen als lebendige Beispiele für diese Weinmetamorphose. Bereits im Jahr 1898 wurden die ältesten Rebstöcke des Weinguts gepflanzt, und seitdem hat Yvon die Kunst des Weinschaffens verfeinert.

Seine Weine, geprägt von einer dunklen Farbe, großzügiger Frucht- und Fleischigkeit und subtilen Noten von Tabak, Pfeffer, Sinnlichkeit und Samt, variieren in ihrer Konzentration und Länge. Yvon setzt dabei auf eine lange Mazeration von einem Monat. Das unverkennbare Markenzeichen der Metras-Weine? Unglaubliche Rasse und Eleganz.