Hartmut Aubell hat sich der Non-Konformität verpflichtet, welche am Rebenhof perfektioniert wurde
Ganz oben auf der Weinstraße mit malerischen Ausblick in das südsteirisch-slowenische Weinland liegt das Weingut Rebenhof, den Hartmut Aubell nun seit 2008 bewirtschaftet und im Jahre 2013 auf eine biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umstellte - der erste Demeter Jahrgang folgte 2016.
Hartmut hat sich der Non-Konformität verpflichtet und lässt sich weder vom Weingesetz noch von etwaigen Zertifizierungen einschränken, er ist ein Freidenker - für ihn gibt es nur die eine Art Wein zu machen und das wird einem mit jedem Schluck bewusst.