Das Weingut Herbert Zillinger: Die Avantgarde des Weinviertels
Mit 15.800 Hektar ist Weinviertel ist Österreichs größtes Weinanbaugebiet. Mit seiner klaren Linie zu Ehrlichkeit, Tiefgang, Ruhe und Ausdruckskraft ist es Herbert Zillinger gelungen, international für großes Aufsehen zu sorgen und damit auch in seiner Heimat als Ausnahmetalent herauszustechen.
Keine Pestizide, keine Zusätze, keine Schönungsmittel, dafür vor allem eines: Zeit. Oder wie es Herbert sagen würde "Zeit der Reife". Das Ergebnis sind puristische Weine mit Alleinstellungsmerkmal. Dass er damit bei manch Kunden "anecken" würde, - wie er sagt - können wir uns fast nicht vorstellen.
So ausgewogen und trinkfreudig wie die Weine sind, kann es nicht viele Weintrinker geben, weder konventionelle oder Naturwein-Lieber, die sich diesem guten Stoff verwehren können.
Kompromisslos, herkunftsbewusst und modern im Sinne von „zurück zu den Wurzeln“ lassen sich die Weine beschreiben.