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Naturweine aus Frankreich

Die Grande Nation spielt in der Weinwelt dabei eine äußerst facettenreiche & stilprägende Rolle - von Tokyo bis New York, Naturweine aus Frankreich werden rund um den Globus gefeiert.


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Ausverkauft

Le Verger 2020

winestyle-img Fine & Layered
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Mineralisch
Wie die Vorstellung an einen nassen Stein: Manchmal kühl, salzig, leicht rauchig und meist ein straffe, griffige Textur am Gaumen. Eher ein Mundgefühl als eine Aromatik.
Geschmeidig, Aromatisch
12,00 €
16,00 €/L

La Source 2019

winestyle-img Rich & Bold
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Würzig
Wie eine Umarmung aus kräftigeren, wärmeren Aromen von Pfeffer über Koriander, Nelken, Vanille zu Tabak und Leder.
Elegant, Saftig
14,00 €
18,67 €/L

Cuvee Romanissa 2019

winestyle-img Light & Juicy
Pflanzlich
Wie belebende Kräuter, Gräser, Heu über Kamille bis hin zu Noten ätherischer Öle.
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Feinmaschig, Saftig
27,90 €
37,20 €/L
Ausverkauft

Majas Blanc 2020

winestyle-img Fresh & Juicy
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Süffig
12,00 €
16,00 €/L
Ausverkauft

Vera Cruz 2018

winestyle-img Fine & Layered
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Mineralisch
Wie die Vorstellung an einen nassen Stein: Manchmal kühl, salzig, leicht rauchig und meist ein straffe, griffige Textur am Gaumen. Eher ein Mundgefühl als eine Aromatik.
Cremig, Aromatisch
17,00 €
22,67 €/L
Ausverkauft

Matassa Blanc 2020

winestyle-img Fresh & Juicy
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Mineralisch
Wie die Vorstellung an einen nassen Stein: Manchmal kühl, salzig, leicht rauchig und meist ein straffe, griffige Textur am Gaumen. Eher ein Mundgefühl als eine Aromatik.
Feinmaschig
33,00 €
44,00 €/L
Ausverkauft

Clos de Midi Chenin Blanc 2020

winestyle-img Fresh & Juicy
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Mineralisch
Wie die Vorstellung an einen nassen Stein: Manchmal kühl, salzig, leicht rauchig und meist ein straffe, griffige Textur am Gaumen. Eher ein Mundgefühl als eine Aromatik.
Lebendig
14,90 €
19,87 €/G
Ausverkauft

Zinzolin 2019

winestyle-img Rich & Bold
Erdig
Wie ein Energie strotzender Waldboden mit Aromen von Pilzen, Moos, Wurzelgemüse aber auch Dörraromen.
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Intensiv
13,50 €
18,00 €/L

Cuvée Marguerite 2021

winestyle-img Fine & Layered
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Pflanzlich
Wie belebende Kräuter, Gräser, Heu über Kamille bis hin zu Noten ätherischer Öle.
Strukturiert, Geschmeidig
25,30 €
33,73 €/L

Matassa Rouge 2020

winestyle-img Light & Juicy
Mineralisch
Wie die Vorstellung an einen nassen Stein: Manchmal kühl, salzig, leicht rauchig und meist ein straffe, griffige Textur am Gaumen. Eher ein Mundgefühl als eine Aromatik.
Pflanzlich
Wie belebende Kräuter, Gräser, Heu über Kamille bis hin zu Noten ätherischer Öle.
Komplex
31,40 €
41,87 €/L
Ausverkauft

Blossom 2021

winestyle-img Fresh & Juicy
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Pflanzlich
Wie belebende Kräuter, Gräser, Heu über Kamille bis hin zu Noten ätherischer Öle.
Aromatisch
28,50 €
38,00 €/L
Ausverkauft

BRUTAL! Orange 2021

winestyle-img Rich & Deep
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Pflanzlich
Wie belebende Kräuter, Gräser, Heu über Kamille bis hin zu Noten ätherischer Öle.
Aromatisch, Komplex
33,00 €
44,00 €/L
Ausverkauft

Olla Blanc 2021

winestyle-img Fresh & Juicy
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Pflanzlich
Wie belebende Kräuter, Gräser, Heu über Kamille bis hin zu Noten ätherischer Öle.
Aromatisch, Lebendig
21,50 €
28,67 €/L

Olla Rouge 2021

winestyle-img Light & Juicy
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Würzig
Wie eine Umarmung aus kräftigeren, wärmeren Aromen von Pfeffer über Koriander, Nelken, Vanille zu Tabak und Leder.
Saftig
19,75 €
26,33 €/L

BRUTAL! Rouge 2021

winestyle-img Silky & Deep
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Würzig
Wie eine Umarmung aus kräftigeren, wärmeren Aromen von Pfeffer über Koriander, Nelken, Vanille zu Tabak und Leder.
Komplex, Feinmaschig
24,45 €
32,60 €/L

Mambo Sun 2020

winestyle-img Silky & Deep
Würzig
Wie eine Umarmung aus kräftigeren, wärmeren Aromen von Pfeffer über Koriander, Nelken, Vanille zu Tabak und Leder.
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Mineralisch
Wie die Vorstellung an einen nassen Stein: Manchmal kühl, salzig, leicht rauchig und meist ein straffe, griffige Textur am Gaumen. Eher ein Mundgefühl als eine Aromatik.
Strukturiert, Feinmaschig
29,50 €
39,33 €/L

Festejar Blanc 2021

winestyle-img Fresh & Juicy
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Animierend
26,90 €
35,87 €/L

Festejar Rosé 2021

winestyle-img Light & Juicy
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Animierend, Süffig
23,50 €
31,33 €/L

GM 2021

winestyle-img Fresh & Juicy
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Pflanzlich
Wie belebende Kräuter, Gräser, Heu über Kamille bis hin zu Noten ätherischer Öle.
Aromatisch, Elegant
24,50 €
32,67 €/L

Lulu 2020

winestyle-img Silky & Deep
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Pflanzlich
Wie belebende Kräuter, Gräser, Heu über Kamille bis hin zu Noten ätherischer Öle.
Mineralisch
Wie die Vorstellung an einen nassen Stein: Manchmal kühl, salzig, leicht rauchig und meist ein straffe, griffige Textur am Gaumen. Eher ein Mundgefühl als eine Aromatik.
Elegant
33,50 €
44,67 €/L

MOL 2021

winestyle-img Silky & Deep
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Pflanzlich
Wie belebende Kräuter, Gräser, Heu über Kamille bis hin zu Noten ätherischer Öle.
Feinmaschig
17,50 €
23,33 €/L

R 2020

winestyle-img Fine & Layered
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Mineralisch
Wie die Vorstellung an einen nassen Stein: Manchmal kühl, salzig, leicht rauchig und meist ein straffe, griffige Textur am Gaumen. Eher ein Mundgefühl als eine Aromatik.
Animierend, Geschmeidig
26,50 €
35,33 €/L

Take my Coconut 2020

winestyle-img Fine & Layered
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Mineralisch
Wie die Vorstellung an einen nassen Stein: Manchmal kühl, salzig, leicht rauchig und meist ein straffe, griffige Textur am Gaumen. Eher ein Mundgefühl als eine Aromatik.
Vielschichtig
33,90 €
45,20 €/L

Chava Chavient 2020

winestyle-img Rich & Deep
Pflanzlich
Wie belebende Kräuter, Gräser, Heu über Kamille bis hin zu Noten ätherischer Öle.
Mineralisch
Wie die Vorstellung an einen nassen Stein: Manchmal kühl, salzig, leicht rauchig und meist ein straffe, griffige Textur am Gaumen. Eher ein Mundgefühl als eine Aromatik.
Komplex, Oxidativ
34,90 €
46,53 €/L

Not in your Face Pet Nat 2020

winestyle-img Fine & Layered
Pflanzlich
Wie belebende Kräuter, Gräser, Heu über Kamille bis hin zu Noten ätherischer Öle.
Mineralisch
Wie die Vorstellung an einen nassen Stein: Manchmal kühl, salzig, leicht rauchig und meist ein straffe, griffige Textur am Gaumen. Eher ein Mundgefühl als eine Aromatik.
Intensiv, Komplex
28,90 €
38,53 €/L

Von Tokyo bis New York, Naturweine aus Frankreich werden rund um den Globus gefeiert.

Naturwein ist so alt, wie der Wein selbst, nur haben wir uns in den letzten Jahrzehnten auf den zahlreichen technologischen Möglichkeiten so dermaßen ausgeruht, dass wir Wein immer mehr geformt, oder gar marktkonform designed haben. Klar haben viele Winzer:innen schon immer naturnah gearbeitet, das richtige Comeback gab es allerdings in den 1970er Jahren im französischen Beaujolais, wo Naturwein unter den Begriffen vin naturel, vin vivants oder vin nature bekannt wurde.

Die Begriffe mögen keiner Definition zugeschrieben werden und sind meist umstritten, es wird aber schnell klar, worum es hier geht. Und zwar um naturbelassenen, handwerklich gemachten Wein. Naturwein ist bisher noch nicht gesetzlich geregelt oder zertifiziert, es existieren lediglich Regeln oder Absprachen die auf einem gemeinsamen Konsens basieren. In Italien haben sich ca. 170 Winzer:innen unter dem Namen “Vinnatur” organisiert, in Frankreich hingegen sind es um die 450 Winzer:innen, die die Vereinigung “Association des vins naturels” gegründet haben. Und immer mehr internationele Weintrinker:innen möchten deren Naturweine kaufen.

Die Pioniere der Naturwein Bewegung in Frankreich

Es entwickelte sich der Wunsch, sich wieder näher dem Terroir anzunähern, zurück zur ökologisch nachhaltigen Landwirtschaft also um einen möglichst authentischen, ausdrucksstarken Wein zu keltern. In der industriell geschädigten Weinregion Beaujolais taten sich drei Männer zusammen. Der Wissenschaftler Jules Chauvet forschte mit Hilfe von Jaques Néauport und Marcel Lapierre über den biologischen Säureabbau, dem Verzicht auf Schwefel im Ausbau und über die intrazellulare Gärung, auch Kohlensäuremischung genannt - es war übrigens nie deren erklärtes Ziel, den Schwefel zu eliminieren, es ging regelrecht um die Menge und um den Grund. Von der Idee angesteckt waren es die befreundeten Natural Wine Pioniere Lapierre, Thevenet, Breton und Foillard, die ihre Arbeit im Weinberg sofort umkrempelten und althergebrachte Methoden wieder nutzten. Nicht ohne Grund wird seit jeher gesagt, dass Wein im Weinberg gemacht wird.

Naturwein und die Pariser Bistronomie geben sich ein Stelldichein

Nachdem die ersten Ergebnisse verkostet, bewertet und heiß diskutiert wurden, entstanden auch die ersten Vin naturel Salons in Paris - das war in den 80er Jahren, genau weiß es keiner mehr so genau, es passierte einfach. Jean Foillard erinnerte sich noch genau, also er einige Fässer in die Distillerie bringen musste, denn es ging nicht immer alles gut. Nach und nach kamen auch andere Winzer:innen hinzu wie zum Beispiel Pierre Overnoy aus dem Jura, oder Philippe Laurent von Gramenon und Marcel Richaud aus der Loire. Nachdem immer mehr Naturwein nach Paris gebracht und getrunken wurde, ließ das natürlich die Gastronomie nicht kalt. Synergien entstanden und mit ihr die Geburt der Pariser Bistronomie - der Sturm der Eroberung des Naturweins war also perfekt. Prost.