Neuzugang bei Drops: der Shootingstar vom Balaton, Ungarn: Peter Nagyvaradi!
Während unserer Ungarnreise im September haben wir einen aufstrebenden Winzer kennengelernt: Peter Nagyváradi. Wir waren sofort von seiner Geschichte und seinen Naturweinen angetan, die einen sündigen Hedonismus ausstrahlen. Peter lässt sich von seiner Heimat in Villány und der führenden Rolle seines Großvaters im Forschungsinstitut für Weinbau in Pécs inspirieren. Während seiner Weinreise nach Neuseeland und Chile entdeckte er seine Leidenschaft für natürliche Weine und ökologisch bewirtschaftete Weinberge. In Europa fand er Gleichgesinnte, die seine Philosophie teilten.
Lebendige Naturweine, die einen sündigen Hedonismus ausstrahlen ⚡️
Peter bewirtschaftet zwei Hektar in fünf verschiedenen Parzellen und bezieht die Trauben für seine Einstiegsweine von lokalen Bio-Erzeugern. Sein Hauptziel? Die Vielfalt der Region durch alte, traditionelle Weinberge auf vulkanischen Böden zum Ausdruck zu bringen und dabei im Einklang mit der Natur zu bleiben. 🍇🍃
Bei der Weinherstellung verlässt sich Peter auf traditionelle Methoden: Die Weißweine werden nach einer kurzen Maischestandzeit schonend mit einer alten Handpresse gepresst, während die Rotweine nach der Methode der Kohlensäuremazeration vergären, die von der Tradition des Beaujolais inspiriert ist. Erwarten Sie lebendige, fruchtbetonte Weine mit viel Saftigkeit und Trinkfluss. Der Ausbau erfolgt in gebrauchten Barriques, bevor die Naturweine ungefiltert und ohne Schwefelzusatz in Flaschen abgefüllt werden.
Wir freuen uns, Peters Naturweine euch zu teilen - jetzt im Shop! 💍
