Pittnauer

Schon mit dem Besuch ihrer Website, taucht man in das "Pittnauer-Feeling" ein: Konzeptionell anders. Sofern man sie denn überhaupt per Google-Suche findet - was eigentlich auch schon wieder beabsichtigt wirkt. 

Bei den "Pittis" geht's irgendwie um Rock'n'Roll und darum, Konventionen zu hinterfragen und aufzubrechen. Und sicher auch um Ästhetik, ohne dabei aufgesetzt zu wirken.

Übersetzt in die Herangehensweise heißt das vor allem puristisch zu arbeiten: Biodynamischer Weinbau, ohne Reinzuchthefen, Zusätze, Schönungen oder starken Barrique-Einsatz. 

Dabei setzt Gerhard Pittnauer vor allem auf seine eigenen Sinne, anstatt Laboranalysen: Auge, Nase, Zunge, Gaumen und Bauch sind die wichtigsten Werkzeuge, die mit naturverbundenen Weinbau im Einklang stehen.

Das Ergebnis sind feingliedrige Weine, die besonders lebendig und süffig sind. Allenfalls lassen die Weine der "Pittis" niemanden kalt: Sie können frech, berührend, unkompliziert oder auch komplex sein. Langweilig wird es auf jeden Fall nie!

Das Weingut Pittnauer zählt ebenso zu den "Pannobilewinzern" - eine Gruppe von Winzern, die gegen die Uniformierung des internationalen Weingeschmacks engagierte und stattdessen ihrer Herkunft verpflichtend auf Qualität und Naturverbundenheit setzte. Ihnen gehören heute namhafte Naturwein-Winzer:innen wie Claus Preisinger, Heinrich, Judith Beck an.