Weninger

Durch Franz Weningers Adern fließt neben Blaufränkisch großer Pioniergeist. Im Zwiegespräch spürt man regelrecht: Er ist getrieben davon Dinge auszuprobieren, Dinge zu hinterfragen, eigene Wahrheiten zu finden. Alles, um das Besondere, das Wahre oder auch das Neue zu finden. 

Gemeinsam mit seiner Frau Petra Gratz-Weninger, hat es Franz Weninger mit dem Fokus auf die Rebsorte Blaufränkisch an die Spitze der österreichischen Rotweine geschafft. Die Naturweine der Weninger's sind puristisch und unverfälscht, feingliedrig, saftig und dabei immer auch komplex und strukturiert.

Schon sein Vater Franz sen. stand mit dem Weingut für Innovation, nicht zuletzt durch die Entscheidung als erstes Weingut im Mittelburgenland auf "bio" umzustellen. Bevor Franz junior den elterlichen Betrieb in 2012 übernahm, war er bereits für das ebenfalls in der Familie stehenden Parzellen auf der ungarischen Seite in Balf bei Sopron verantwortlich. Ein Projekt, das Franz sen. seinem Sohn damals als Einstieg anvertraute.

Franz Weningers Weine sind keine lauten Blender – sie sind stille Erzähler. Besonders spürbar wird das bei seinen Blaufränkisch-Lagen im Mittelburgenland. Da ist etwa der “Hochäcker”, auf kargem Kalkboden gewachsen, der seine kühle Präzision in jedes Glas schreibt. Oder der “Saybritz” auf Schiefer, dessen dunkle Energie und feine Salzigkeit unter die Haut geht.

Blaufränkisch ist für Weninger nicht nur Rebsorte, sondern eine Sprache – eine, die von Boden, Klima und Zeit erzählt. Und genau darin liegt die Stärke seiner Weine aus dem Burgenland: Sie schmecken nicht nach Technik, sondern nach Herkunft. Sie sind österreichischer Rotwein in seiner ehrlichsten, klarsten Form – und gleichzeitig weit mehr als das.