Straka

Burgenland, Österreich: In den südlichen Hängen des Geschriebensteins rüttelt das junge Winzer Talent Thomas Straka das beschauliche Weinörtchen Rechnitz wach. Zwischen Tradition und Moderne entsteht hier ein moderner österreichischer Weinstil, der puristisch wie lebendig ist und den lokalen Rebsorten Blaufränkisch und Welschriesling ein neues Gesicht verpasst.

Durch die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht herrscht in jenem nördlicheren Teil des Südburgenlands ein Mikroklima vor, das die Trauben lange ausreifen und besonders mineralische und straffe Weine hervorbringen lässt.

Thomas Straka zählt sich glücklich mit seinen bis zu 80 Jahre alten Reben, die sowohl die Herkunft als auch die Komplexität in den Weinen hervorbringen. Auf dem etwa 12 Hektar großen Weingut wachsen Welschriesling, Blaufränkisch, Weißburgunder und auch etwas Furmint auf grünem, kristallinem Schiefer – ein Alleinstellungsmerkmal, das den Stil von Straka-Weinen definiert.

Im Keller wird spontan vergoren und die lebendigen Weine reifen behutsam in verschiedenen Gebinden von Stahl und großen Holzfässern. Thomas gibt den Weinen die nötige Zeit, die sie brauchen, bevor sie unfiltriert auf die Flasche gezogen werden und Seele und Gaumen erfreuen.

Mit dem Welschriesling Rechnitz zaubert Thomas einen herrlich mineralischen, leicht cremigen Naturwein in die Flasche. Mit dem Ready Steady Go! bekommt die Rebsorte auch einen fein-perlig animierenden Schaumwein Vertreter. Lieben wir!

Bei den Roten beweist Thomas ebenfalls stilsicheres Händchen: seine Blaufränkisch Weine liefern eine immense Saftigkeit und Frische, und lassen dabei die klassischen Sauerkirsch und Pfeffer-Aromen nicht missen. Der Blaufränkisch Grünschiefer zählt mit seinem Preis / Leistungsverhältnis sicherlich zu den besten Roten in ganz Burgenland!