Der schwarze Wein von Cahors, wie er seit dem Mittelalter bekannt ist
Valerie Courregés hat es in sich: nach Stationen wie Château-Lafite in Bordeaux, in Chile, Kalifornien und in der Provence übernahm sie die technische Leitung einer Domaine im Südwesten Frankreichs und kaufte sich danach das Weingut Causse Maiusonneuve in Cahors. Sie konnte 11 Hektar mit großem Potential erwerben und begann sofort, die alten Weinberge auf organische und teilweise biodynamische Bewirtschaftung umzustellen.
