Les Peteurs Aligote 2023 Naturwein von Domaine Didon
CLASSY
Klare, strahlende Naturweine mit eher klassischem Aromabild.

Les Peteurs Aligoté 2023

Weiß
0.75 L
Wine Style
winestyle-img Fresh & Juicy
Erfrischend süffige Tropfen, so vibrierend wie leicht.
winestyle-img Fine & Layered
Vielschichtig balancierte Weine, mit sanft druckvoller Textur.
winestyle-img Rich & Deep
Extraktreiche und vollmundige Weine, genauso intensiv wie elegant.
Aromatik
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Mineralisch
Wie die Vorstellung an einen nassen Stein: Manchmal kühl, salzig, leicht rauchig und meist ein straffe, griffige Textur am Gaumen. Eher ein Mundgefühl als eine Aromatik.
Pflanzlich
Wie belebende Kräuter, Gräser, Heu über Kamille bis hin zu Noten ätherischer Öle.
Würzig
Wie eine Umarmung aus kräftigeren, wärmeren Aromen von Pfeffer über Koriander, Nelken, Vanille zu Tabak und Leder.
Erdig
Wie ein Energie strotzender Waldboden mit Aromen von Pilzen, Moos, Wurzelgemüse aber auch Dörraromen.
Charakter
Elegant
Aroma
Grüner Apfel
Birne
Zitronenmelisse
Koriandersamen
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Normaler Preis 29,00 €
38,67 €/l

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Our take

Ein Aligoté, der seine Bodenaromatik mit steiniger Mineralität perfekt widerspiegelt – als würde Zitronenzeste über nassen Stein gerieben werden. Salz küsst eine seidige Frucht, die Säure fein vibrierend – Eleganz mit Spannung!

CLASSY
Klare, strahlende Naturweine mit eher klassischem Aromabild.
Vinifizierung

Les Peteurs Aligoté 2023 von Domaine Didon

Wir sind in der Côte Chalonnais in der AOC Bouzeron, die südliche Verlängerung der Côte des Beaune. Les Peteurs stammt unweit vom legendären Les Vignes Blanches Weinberg in Chassey-le-Camp, gleich hinter dem Weingut über dem Dorf. Die 40 Jahre alten Reben wachsen auf gelbem Kalkstein mit Toneinlagerungen – ein Terroir, das dem Aligoté seine druckvolle Mineralität und Salzigkeit verleiht. Biodynamisch bewirtschaftet und mit akribischer Handarbeit geerntet, werden die Trauben als Ganztrauben gepresst und anschließend 10 Monate im gebrauchten Holzfass ausgebaut. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger, feingliedriger Aligoté mit Tiefgang und einer Säurestruktur, die perfekt eingebunden ist. Seidig, lebendig und mit einer elektrisierenden Frische – wie alle Naturweine der Domaine Didon unfiltriert abgefüllt. So schmeckt das neue Burgund!

Food pairing
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Schwein
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Frittiertes
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Fisch
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Antipasti
Facts
Rebsorte
Aligoté
Wein style
Weißwein
Alkoholgehalt
11,50%
Region
Bouzeron, Burgund, Frankreich
Zertifizierung
-
Inhalt
0.75L
Allergene
Sulfite
Abfüller
Hameau le Bourg - 3 place de l'Eglise - 71150 Chassey-le-Camp, France
Weingut

Domaine Didon

Domaine Didon steht für kompromisslose Biodynamik und rüttelt gerade das Burgund wach. In Chassey-le-Camp – in der einzigen Aligoté-Appellation AOC Bouzeron – keltern Naïma und David am historischen Weinberg Les Vignes Blanches pulsierende Burgunder Weine mit enormer Strahlkraft. Ihr Credo? Der Natur vertrauen.

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À Bulles Perdues d'Ailleurs 2022

winestyle-img Fine & Layered
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Aromatisch, Oxidativ
31,00 €
41,33 €/L

À Bulles Perdues 2022

winestyle-img Fine & Layered
Mineralisch
Wie die Vorstellung an einen nassen Stein: Manchmal kühl, salzig, leicht rauchig und meist ein straffe, griffige Textur am Gaumen. Eher ein Mundgefühl als eine Aromatik.
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Elegant
33,00 €
44,00 €/L

Les Peteurs Aligoté 2023

winestyle-img Fine & Layered
Mineralisch
Wie die Vorstellung an einen nassen Stein: Manchmal kühl, salzig, leicht rauchig und meist ein straffe, griffige Textur am Gaumen. Eher ein Mundgefühl als eine Aromatik.
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Elegant
29,00 €
38,67 €/L

Les Vigne Blanches Aligoté 2023

winestyle-img Fine & Layered
Mineralisch
Wie die Vorstellung an einen nassen Stein: Manchmal kühl, salzig, leicht rauchig und meist ein straffe, griffige Textur am Gaumen. Eher ein Mundgefühl als eine Aromatik.
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Elegant
32,00 €
42,67 €/L

Cuveé Longue 2022

winestyle-img Fine & Layered
Erdig
Wie ein Energie strotzender Waldboden mit Aromen von Pilzen, Moos, Wurzelgemüse aber auch Dörraromen.
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Elegant, Feinmaschig
37,90 €
50,53 €/L

Bourgogne Chardonnay 2023

winestyle-img Fine & Layered
Mineralisch
Wie die Vorstellung an einen nassen Stein: Manchmal kühl, salzig, leicht rauchig und meist ein straffe, griffige Textur am Gaumen. Eher ein Mundgefühl als eine Aromatik.
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Cremig, Elegant
30,00 €
40,00 €/L

Pinot Noir, VdF 2023

winestyle-img Fresh & Juicy
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Animierend, Saftig
25,00 €
33,33 €/L

Bourgogne Pinot Noir 2023

winestyle-img Fine & Layered
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Elegant, Saftig
32,00 €
42,67 €/L
Ausverkauft

Bourgogne Aligoté 2023

winestyle-img Fine & Layered
Mineralisch
Wie die Vorstellung an einen nassen Stein: Manchmal kühl, salzig, leicht rauchig und meist ein straffe, griffige Textur am Gaumen. Eher ein Mundgefühl als eine Aromatik.
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Feinmaschig, Elegant
28,00 €
37,33 €/L
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