Brand Bros

Obwohl das Weingut 2018 Bio zertifiziert wurde, arbeiten die Brand Bros längst mit strengeren bio-dynamischen Richtlinien und bewirtschaften insgesamt 18 Hektar Weinberge die neben Riesling, Silvaner, Weißburgunder, Spätburgunder auch mit Portugieser, Müller Thurgau und Cabernet Franc bepflanzt wurden. Geringe Erträge, viel Begrünung und feinfühlige Laubarbeit im Weinberg stehen an der Tagesordnung. Mit äußerst positiven Effekt: die Reben werden aufgrund der Biodiversität immens gestärkt, die Alkoholwerte der Weine erreichen somit maximale 12% und strotzen so vor animierender Frische, ohne die Geradlinigkeit zu verlieren.

Klimatisch hat Bockenheim auch ein etwas kühleres Klima im Vergleich zu anderen Teilen der Pfalz, was die Trauben langsamer reifen lässt. Ein wichtiger Faktor dabei spielt der Donnersberg, der vor ankommenden Wettersystemen schützt und den Wind in die Täler hinunter führt, welcher die Weinberge auch von Mehltau frei hält.

Im Keller geht es ebenfalls wenig dogmatisch zu: die Weine vergären mit natürlichen Weinbergshefen und werden ohne Filtration und Zugabe von weiteren Additiven auf die Flasche gezogen. Die Abfüllung basiert nicht auf einem festen Datum, Daniel und Jonas geben jedem Wein die Zeit, die er braucht. Die Erzeugnisse sind so lebendig wie die beiden selbst - so schmeckt die junge Pfalz!