Saint Jean du Barroux: der Shooting Star aus der Provenence
Philippe Gimel ist mit Herzblut Winzer, und das schmeckt man sehr deutlich. Im Weinberg bemüht er sich um sorgfältige Handarbeit und setzt auf regionaltypische Rebsorten wie Syrah, Cinsault, Carignan und Grenache.
Es war kein geringerer als sein Ziehvater Claude Gouan, der ihm zum Kauf der exzellenten Weinberge um Barroux riet. In der Nähe des Mont Ventoux, ein großer Berg in der Provenance, bewirtschaftet Philippe Gimel insgesamt 40 Mini-Parzellen aufgeteilt auf 12,5 Hektar, so entstehen auf Lehmböden aus regionaltypischen Rebsorten mit enormer Ertragsreduzierung äußerst terroir-geprägte Weine mit konzentrierter Frucht, die sehr stark an große Châteauneuf-du-Pape Weine erinnern, denn sie strotzen nur so vor Kraft, Aromatik und Würze.
