Saint Jean du Barroux

In den bergigen Hügeln des Ventoux, einem der höchsten Berge Frankreichs, liegt ein kleines Weingut, das für seine besonders reinen Weininterpretationen bekannt ist. Das Weingut Saint Jean du Barroux wurde vom ehemaligen Chemiker Philippe Gimel gegründet, zusammen mit dem Geologen Claude Bourguignon fand er den richtigen Ort für sein Vorhaben.

Es war kein geringerer als sein Ziehvater Claude Gouan, der ihm zum Kauf der exzellenten Weinberge um Barroux riet.

Philippe Gimel bewirtschaftet insgesamt 40 Mini-Parzellen aufgeteilt auf 16 Hektar, so entstehen auf Lehmböden aus regionaltypischen Rebsorten mit enormer Ertragsreduzierung äußerst terroir-geprägte Weine mit konzentrierter Frucht, die sehr stark an große Châteauneuf-du-Pape Weine erinnern, denn sie strotzen nur so vor Kraft, Aromatik und Würze.

Die Böden des Ventoux sind vielfältig und reichen von kargen, sandigen Böden in den höheren Lagen bis hin zu fruchtbaren Lehmböden in den niedrigeren Lagen. Philippe Gimel pflanzt ertragsschwache Rebsorten wie Syrah, Grenache und Carignan, die sich perfekt an diese unterschiedlichen Bedingungen anpassen.

Sein Ziel ist es, Weine herzustellen, die das Qualitätspotential des Ventoux deutlich demonstrieren.