La Source 2019 von Saint Jean du Barroux

CLASSY

Saint Jean du Barroux

La Source 2019

Name: La Source 2019
Brand: Saint Jean Du Barroux
SKU: DRFRADUB00119
Price: 14.0 EUR
Availability: InStock

Rot

0.75 L

Wine Style

Light & Juicy

Silky & Deep

Rich & Bold

Aromatik

Fruchtig

Floral

Mineralisch

Pflanzlich

Würzig

Erdig

Charakter

Elegant, Saftig

Aroma

Sauerkirsche

Zwetschke

Kräuter

Pfeffer

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14,00 €

18,67 €/l

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Our take

Wie der Duft der provenzalischen Macchia: ein kräftiger Gefährte mit Anklängen von Oliven und Kräutern. Zupackend, aber nie aufmüpfig, stehts elegant mit wunderbarer Säure- und Gerbstoffstruktur.

CLASSY

Klare, strahlende Naturweine mit eher klassischem Aromabild.

Vinifizierung

La Source 2019 von Saint Jean du Barroux

Der La Source 2019 ist eine Cuvee aus größtenteils Grenache mit Carignan und Cinsault die am Fuße des Mont Ventoux wachsen, es ist auch Philippe’s niedrigste Parzelle. Das Lesegut wird vor der Maische komplett entrappt, spontan vergoren und anschließend 18 Monate in Emaille- und Betontanks sowie etwas gebrauchtem Holz ausgebaut. La Source ist durch und durch provenzalisch und duftet nach Kräutern der Macchia, nach etwas Oliven und betört mit satter Sauerkirsche und Pflaume. Am Gaumen finden wir aktive aber dennoch weiche Tannine, die sich zusammen mit der Säure wunderbar eingebunden anfühlen. Um sich gänzlich zu entfalten sollte der Wein eine gute Portion Luft im Dekanter abbekommen, ebenfalls empfehlen wir große Gläser!