Sous la roche 2018 Naturwein von Ganevat

Ausverkauft

CLASSY

Anne & Jean-Francois Ganevat

Sous La Roche 2018

Name: Sous La Roche 2018
Brand: Anne & Jean-Francois Ganevat
SKU: DRFRAGAN00118
Price: 95.0 EUR
Availability: OutOfStock

Weiß

0.75 L

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Wine Style

Fresh & Juicy

Fine & Layered

Rich & Deep

Aromatik

Fruchtig

Floral

Mineralisch

Pflanzlich

Würzig

Erdig

Charakter

Elegant, Komplex

Aroma

Feuerstein

Zitrone

Karamell

Reifer Apfel

Brot

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Our take

Savagnin Championsleague vom Jura-Magier Ganevat. Die geballte Intensität wird mit vibrierender Säure im Zaum gehalten. Ausgebaut als ouillée, also nicht oxidativ.

CLASSY

Klare, strahlende Naturweine mit eher klassischem Aromabild.

Vinifizierung

Sous La Roche 2018 von Domaine Ganevat

Wohl einer der kräftigsten und intensivsten Weine von Ganevat. Der Sous La Roche 2018 wird aus 100% Savagnin aus Rotalier gekeltert, die auf kalkhaltigen Kies- und Mergelböden wachsen. Die alten Reben liefern eine geballte Intensität, welche mit einer vibrierenden Spannung und energetischer Säure im Zaum gehalten wird. Der Abgang? Den spürst du noch, wenn die Zugabe längst vorbei ist – lang, fein salzig und irgendwie doch noch hungrig nach mehr. Sorgfältige Handernte mit Direktpressung, anschließend satte vier Jahre in Demi-Muids als ouillée ausgebaut, also nicht oxidativ. Der Sous La Roche liefert Spannung pur und ist weltweit sicher einer der gefragtesten Weine. Wie alle Naturweine von der Domaine Ganevat unfiltriert und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt.

Facts

Rebsorte

100% Savagnin

Weintyp

Weißwein

Alkoholgehalt

14,5%

Region

Jura, Frankreich

Zertifizierung

DEMETER, FR-BIO-01

Inhalt

0.75L

Allergene

Sulfite

Abfüller

Domaine Ganevat, Ham. de la Combe, 39190 Rotalier, Frankreich

Domaine

Anne & Jean-François Ganevat

Er ist einer der Winzer Legenden aus dem Jura. Rund um Rotalier erzeugt Jean-François Ganevat mit seiner Schwester Anne charakterstarke Naturweine mit Brillanz, samtigem Schmelz und unvergleichlicher Komplexität, wie man sie nur aus dem Jura kennt.