Grandvaux cote chaudes 2023 Naturwein von Domaine des Ourobores

CLASSY

Domaine des Ourobores

Grandvaux x Côte Chaude 2023

Name: Grandvaux x Côte Chaude 2023
Brand: Domaine des Ourobores
SKU: DRFRAOUR00623
Price: 36.5 EUR
Availability: InStock

Weiß

0.75 L

Wine Style

Fresh & Juicy

Fine & Layered

Rich & Deep

Aromatik

Fruchtig

Floral

Mineralisch

Pflanzlich

Würzig

Erdig

Charakter

Elegant, Komplex

Aroma

Zitrusfrüchte

Hefe

Mandel

Feuerstein

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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36,50 €

48,67 €/l

Menge

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Our take

Fifty fifty: Chardo und Savagnin. Deutlich mehr Fruchtextrakt, elegant und rund. Etwas Hefe, Zitronengras und frisch geriebene Mandeln. Messerfeine Säure so präzise wie ein Katana. Uns geht ein Grinsen auf!

CLASSY

Klare, strahlende Naturweine mit eher klassischem Aromabild.

Vinifizierung

Grandvaux x Côte Chaude 2023 von Domaine des Ourobores

Savagnin und Chardonnay – je zur Hälfte, perfekt im Gleichgewicht. Grandvaud X Côte Chaude ist eine abgeschiedene Lieu-Dit Kalksteinlage der Domaine, gelegen nahe Arbois in der Côtes du Jura. Die Ganztrauben werden über 5–12 Stunden langsam gepresst, was dem Wein einen feinen Grip verleiht. Der Grandvaud X Côte Chaude reift in gebrauchten Holzfässern und zeigt sich cremig, elegant und unglaublich präzise. Wie alle Naturweine der Domaine des Ourobores wird auch der Jahrgang 2023 unfiltriert und mit minimaler Schwefelgabe abgefüllt – purer Jura-Charakter in Perfektion.

Food pairing

Antipasti

Fisch

Hühnchen

Quiche

Facts

Rebsorte

50% Chardonnay, 50% Savagnin

Wein style

Weißwein

Alkoholgehalt

12,5%

Region

Arbois, Côtes du Jura, Frankreich

Zertifizierung

Inhalt

0.75L

Allergene

Sulfite

Abfüller

Domaine des Ourobores, 40 Avenue Pasteur, 39600 Arbois, FRANCE

Weingut

Domaine des Ourobores

Wir sind hin und weg, die Domaine des Ourobores als echten Geheimtipp im heiß begehrten Jura entdeckt zu haben! Nicolas-Julian, oder einfach NJ, fliegt fernab des Mainstreams und produziert außerhalb von Arbois außergewöhnliche Jura-Weine, die weit nach der französischen Grenze ihresgleichen suchen.