Matassa Blanc 2022

Cuvée aus Grenache Blanc und Macabeu die es in sich hat. Es ist schon beachtlich, welche feine Konzentration Tom Lubbe in seine Weine bekommt, wenn man bedenkt, dass diese nie über 12% Alkohol besitzen. In seltenen, warmen Jahren vielleicht 12.5%. Wie alle Naturweine vom Matassa Weingut wird auf jegliche Zugaben von Schwefel oder andere Additive verzichtet, die Arbeit im Weinberg steht hier in vollem Fokus, und das gekonnt umgesetzt. Der ganze Weinberg besitzt eine beachtliche Biodiversität an verschiedenen Wildblumen und Insektenarten, man kann schon fast von einer Offenbarung an Aromen sprechen: Kamillen- und Mandelblüten, Zitronen und Orangenschalen betören uns buchstäblich, aber keineswegs laut oder üppig. Der Matassa Blanc 2022 kommt engmaschig verpackt mit super knackiger Säure daher. Total schwereloses Zeug, wir sind absolute Fans. Naturwein in seiner pursten Form: Klar, präzise und mit purem Ausdruck des südfranzösischen Terroirs.