WIELIEBE OS 2020

Der Wielitschberg zählt zu den kargsten und kompromisslosesten Lagen im Tement Lagen Triangel, ein Berg, der nichts geschenkt bekommt. Genau hier wächst WIELIEBE OS 2020, eine Cuvée aus Morillon und Weißburgunder, gemeinsam gelesen, gemeinsam vergoren, gemeinsam gereift. Kein Zusatz von Schwefel, nur der Wein und das, was der Boden ihm mitgibt. Das ist Terroir ohne Schutzschild und trotzdem keine Spur von Wackeligkeit. Wir finden eine kühle Kräuterwürze, ein zupackendes Mundgefühl und eine kalkige Mineralität par excellence, die diesem Wein eine Klarheit verleiht, wie man sie bei schwefelfreien Weinen selten erlebt. Elegant intensives Extrakt, sehr kreidig, mit einem Nachhall, der lange bleibt. Armin und Stefan Tement setzen auch hier auf selektive Handlese und schonenden Ausbau, 24 Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein unfiltriert und ungeschönt abgefüllt wird. Die Präzision und Feingliedrigkeit, die WIELIEBE OS erreicht, zeigt, dass Verzicht bei Tement kein Risiko ist, sondern Konsequenz. Ein Wein, der Mut braucht und ihn belohnt.