Village Blanc 2023

Phänomenale Cuvée aus Riesling, Sylvaner und Traminer als gemischter Satz von den alten Rebanlagen Leistadter Kalkofen und Kallstadter Steinacker. Auf 250 Meter Seehöhe über Bad Dürkheim treffen massive Kalkfelsen, alte Weinberge und kühles Klima in Perfektion aufeinander. Das Ergebnis? Ein ganz eigenständiger Weinstil mit klarer Handschrift, der sich radikal vom Pfälzer Mainstream abhebt. Die Trauben werden entrappt und nach langsamer Pressung sanft abgepresst, im Pfälzer Halbstück und im Steinzeug 12 Monate auf der Vollhefe ausgebaut. Kühl, mineralisch, salzig, die Frucht ist dabei komplett zurückgefahren, fast unsichtbar. Es dominieren Würze, Struktur und ein dezenter Holzeinsatz, der keineswegs plakativ wirkt. Wie alle Weine von Marie Adler unfiltriert, ohne Schönung und mit minimaler Schwefelbeigabe abgefüllt. So schmeckt die neue Generation der Pfalz.