CLASSY

Pranzegg

Campill 2018

Name: Campill 2018
Brand: Pranzegg
SKU: DRITAPRA00418
Price: 24.9 EUR
Availability: InStock

Rot

0.75 L

Wine Style

Fresh & Juicy

Fine & Layered

Rich & Deep

Aromatik

Fruchtig

Floral

Mineralisch

Pflanzlich

Würzig

Erdig

Charakter

Geschmeidig, Elegant

Aroma

Brombeere

Wacholder

Kirsche

Holunder

Pfeffer

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Our take

Dunkelwürzig und facettenreich mit alpiner Frische, fast schon burgundisch wirkend. Dieser seidige Gerbstoff wirkt brutal sexy, Pranzegg ist von einem anderen Stern.

CLASSY

Klare, strahlende Naturweine mit eher klassischem Aromabild.

Vinifizierung

Campill 2018 von Pranzegg

Hinter dem durchgestrichenen Etikett verbirgt sich keine Kunstidee, vielmehr dient es dazu, die Hauslage des Weinguts zu verbergen, die schon seit Generationen im Besitz von Martin Gojer’s Familie befindet und leider nicht am Etikett stehen darf. Der Campill 2018 besteht aus 100% Vernatsch und stammt von steilen Hochlagen vulkanischen Ursprungs und lehmigen Sanden. Penible, biodynamische Bewirtschaftung ohne Traktoren, Marion und Martin bearbeiten alles per Hand, mehr lässt das steile Gelände nicht zu. Nach der Lese wurden die Trauben angequetscht und mit ca. 80% der Kämme, also den Stielen, in Holzgärständern vergoren und dann 12 Monate im großen Holz ausgebaut. Ohne Filtration oder Schönung abgefüllt. Der Campill 2018 ist ein charaktervoller, dunkelwürziger Naturwein der seine alpine Herkunft unvergleichlich widerspiegelt. Extrem frisch, lebendig und kühl, nichts wirkt hier müde, sondern animiert immer wieder zum nächsten Schluck. Und trotzdem ist da eine gewisse einnehmende Frucht Intensität, die zusammen mit dem seidigen Gerbstoff nie üppig wirkt. Vernatsch ist übrigens Trollinger und wer hätte gedacht, dass die Rebsorte so abliefern kann. Marion und Martin Gojer von Pranzegg sind absolute Ausnahme Winzer.

Food pairing

Wild

Gulasch

BBQ

Röstgemüse

Facts

Rebsorte

100% Vernatsch

Weintyp

Rotwein

Alkoholgehalt

12%

Region

Südtirol, Italien

Zertifizierung

IT BIO 014

Inhalt

0,75L

Allergene

Sulfite

Abfüller

Martin Gojer - Pranzegg, Kampennenweg 8, 39100 Bozen, Italien

Weingut

Pranzegg

Pranzegg ist der wahrscheinlich freigeistigste Betrieb Südtirols. Unter dem Ausnahme Winzer Martin Gojer zaubert das Mini-Boutique-Weingut Weine aus einer anderen Dimension.