Campill 2018

Hinter dem durchgestrichenen Etikett verbirgt sich keine Kunstidee, vielmehr dient es dazu, die Hauslage des Weinguts zu verbergen, die schon seit Generationen im Besitz von Martin Gojer’s Familie befindet und leider nicht am Etikett stehen darf. Der Campill 2018 besteht aus 100% Vernatsch und stammt von steilen Hochlagen vulkanischen Ursprungs und lehmigen Sanden. Penible, biodynamische Bewirtschaftung ohne Traktoren, Marion und Martin bearbeiten alles per Hand, mehr lässt das steile Gelände nicht zu. Nach der Lese wurden die Trauben angequetscht und mit ca. 80% der Kämme, also den Stielen, in Holzgärständern vergoren und dann 12 Monate im großen Holz ausgebaut. Ohne Filtration oder Schönung abgefüllt. Der Campill 2018 ist ein charaktervoller, dunkelwürziger Naturwein der seine alpine Herkunft unvergleichlich widerspiegelt. Extrem frisch, lebendig und kühl, nichts wirkt hier müde, sondern animiert immer wieder zum nächsten Schluck. Und trotzdem ist da eine gewisse einnehmende Frucht Intensität, die zusammen mit dem seidigen Gerbstoff nie üppig wirkt. Vernatsch ist übrigens Trollinger und wer hätte gedacht, dass die Rebsorte so abliefern kann. Marion und Martin Gojer von Pranzegg sind absolute Ausnahme Winzer.