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FUNKY

Georgium

Burgunder Cuvée 2015

Name: Burgunder Cuvée 2015
Brand: Georgium
SKU: DRAUTGEO00151
Price: 31.9 EUR
Availability: OutOfStock

Weiß

0.75 L

Wine Style

Fresh & Juicy

Fine & Layered

Rich & Deep

Aromatik

Fruchtig

Floral

Mineralisch

Pflanzlich

Würzig

Erdig

Charakter

Komplex

Aroma

Honig

Zitrone

Reifer Apfel

Kräuter

Kamille

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Our take

Oxidative Aromatik, emporgehoben von einem animierenden, zitrischen Nerv, der den Wein wunderbar straff wirken lässt. Wiesenkräuter mit Verbena-Kamille und Honig. Total einzigartig!

FUNKY

Naturweine mit einer individuellen Persönlichkeit, die dabei stets ihre Eleganz bewahren.

Vinifizierung

Burgunder Cuvée 2015 von Georgium

80% Chardonnay und 20% Weißburgunder im klassischen Burgunder Cuvée vom Längsee in Kärnten. Sorgfältig biodynamisch bewirtschaftet, wachsen die jungen Reben in einem Paradies von blühender Biodiversität, umringt von uralten Birnen Obstbäumen, aus denen Marcus Gruze übrigens auch Schaumwein keltert. Ganz konträr zu den benachbarten, konventionellen Großbetrieben, verfolgt Marcus Gruze eine entschleunigte Art von Weinmachen–die Weine erfahren eine sehr lange Reife im Keller, bevor sie freigegeben werden. Ausgedehnte Spontangärung auf den Schalen, danach schonend abgepresst, wo die Weine dann 12 bis 48 Monate - je nach Jahrgang - im großen Eichenfass ausgebaut werden. Das Burgunder Cuvée 2015 wirkt wunderbar austariert, komplex und ist im Vergleich zum 13er etwas aromatischer. Das Alter merkt man zwar in der reifen Aromatik, am Gaumen fühlt sich das allerdings keineswegs müde an, dieser leichte zitrische, vitale Nerv sorgt für Lebendigkeit und auch Zug zum Gaumen. Reife Äpfel, Birnen und Honig. Das Burgunder Cuvée 2015 wird unfiltriert und ohne Zusatz von Schwefel abgefüllt.

Food pairing

Lachs

Frittiertes

Geflügel

Facts

Rebsorten

80% Chardonnay, 20% Weißburgunder

Weintyp

Weißwein

Alkoholgehalt

13%

Region

Kärnten, Österreich

Zertifizierung

AT-BIO - 402

Inhalt

0,75L

Allergene

Sulfite

Abfüller

Weingut Georgium | Längseestraße 9 | 9313 St. Georgen am Langsee

Weingut

Georgium

Es klingt wie ein Märchen: gereifte Burgunder aus Kärnten. Zwischen uralten Birnenbäumen und einem einzigartigen Mikroklima am Längsee machen Uta Slamanig & Marcus Gruze dies zur Wirklichkeit und demonstrieren, dass die Region mehr kann als eindimensionale Massenweine.