Recommended drinking order:
1.) Bulles de Schiste 2022, Terra Vita Vinum
Eleganter Sprudel, der auf der Zunge tanzt – frisch, fein und richtig druckvoll. Saftige Aprikosen verschmelzen mit zartem Brioche und umhüllen deinen Gaumen. Einmal angesetzt, gibt’s kein Zurück.
2.) Riesling 2023, Georg Lingenfelder
Kühl und fein tänzelnd, es vibriert vor Spannung – Georgs Riesling ist ein echtes Bilderbuch-Exemplar. Weniger Frucht als 22‘, dafür umso mehr Finesse und Eleganz. So schmeckt die junge Pfalz!
3.) Tres Cuartos 2023, Lichtenberger Gonzalez
Welschriesling auf Kalkstein, unter Florhefe gereift: erinnert an die großen Weine des Jura. Eine finessenreiche Gratwanderung zwischen Reduktion und Oxidation, dabei unglaublich fein mit zart salzigem Schmelz. Ein wahres Unikat unter Naturweinen!
4.) Blanc 2023, Carrousel de Tete
2/3 Silvaner und 1/3 Riesling verschmelzen mit reifen Äpfeln, Lychee und komplexer Kräuterwürze zu einem vielschichtigem Gaumen-Kino! Super fein, zitronig und mit beachtlicher Länge!
5.) Liaison -nv-, Domaine Disco
Trinkfluss und Eleganz, Blaufränkisch und Syrah, Burgenland und Ungarn. Dunkle Sauerkirsche küsst erdige Würze, Frische tanzt mit seidigem Tannin — all das, was Wein so verdammt lebendig macht.
6.) Bourgogne Pinot Noir 2023, Domaine Didon
Ein Pinot, der richtig strahlt und für das neue Burgund steht! Die alten Reben zaubern Tiefe und Energie ins Glas. Seidig, würzig, saftig – dieser Burgunder ist fein kalibriert und einfach richtig sexy.
