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Was bedeutet es, wenn ein Naturwein als "funky" oder sogar als "wild" bezeichnet wird?

Er beschreibt das Aroma und das Mundgefühl eines Weines. Im Grunde genommen bedeutet "funky": weg von konventionellen Weingeschmäckern. Und "wild" noch viel mehr. Sie können starke vegetative oder laktische Aromen haben, können trüb sein oder sogar eine andere Farbe haben, wie zB. Orange-Weine, auch maischevergorene Weine genannt.

Wie schmecken funky Weine?

Ein funky Naturwein hat verschiedene Gesichter: Geruch und Geschmack können kräutrig, erdig, buttrig, sogar ein wenig stinkend oder oxidativ sein, wie man es von Apfelwein oder Sherry kennt. Manche haben eine rauere Textur, besonders wenn sie orange sind. Im Allgemeinen fühlt sich funky nach einem komplexeren und vielschichtigeren Aroma an..

Was macht diese Weine funky oder sogar wild?

Naturweine werden ohne Pestizide, künstliche Hefe, Zusatzstoffe und ohne bzw. mit einem minimalen Anteil an Schwefel hergestellt. Das heißt, der Traubensaft wird nicht künstlich manipuliert, um ein bestimmtes Aroma zu erreichen. Stattdessen wird ihnen Zeit gegeben, zu gären, sich zu entwickeln und zu reifen, wodurch sie ihren ganz eigenen Charakter und ihre Aromen entwickeln.

Wenn du bereits mit funky Naturweinen vertraut bist, dann probiere doch mal ein paar wilde Weine, um deinen Gaumen so richtig zu überraschen!

Und schließlich bedeuten ausgefallene oder wilde Aromaprofile nicht gleich bessere Weine. Beides sind Eigenschaften und da Geschmack etwas sehr persönliches ist, solltest du unseren Natural Wine Finder ausprobieren um herauszufinden, ob du ein klassischer, funkiger oder wilder Weinliebhaber bist :)

Eine Auswahl an funky und wilde Naturweine findest du hier:

Naturweine zu genießen ist eine Reise des Gaumens. Viele, die das erstmal einen funky-igen Naturwein trinken, finden den Geschmack mindestens gewöhnungsbedürftig.

Hat man jedoch einmal Feuer gefangen, lassen einen die vielschichtigen und lebendigen Geschmäcker nicht mehr los.

Für einen guten Einstieg empfehlen wir euch folgende Weine:

	Wer auf saftig, süffig und lebendige Weine mit leichter Alpenkräuter-Noten steht, wird Andi Manns Cuvée Weiß lieben.
	Wie eine Limonade für Erwachsene tänzelt der leichte Orange-Wein Weißer Mulatschak von Meinklang über deinen Gaumen. Süffig und funky!
	Komplexer wird's mit dem so vielschichtigen floralen Tonsur von Pranzegg, ein ein All-Time-Favorite von uns. Wie eine Blumenwiese ins Glas gebracht.
	Apropos: wenn ihr euren Gaumen noch mehr herausfordernd wollt, Bianka und Daniel Schmitt zaubern mit ihrem Erdreich einen intensiven, floralen Orange-Wein ins Glas.
	Ihr wollt gerne einen Pet Nat mit unschlagbarem Preis-Leistungsverhältnis? Voilà! Foam Vulkan von Meinklang bringt euch Schaumparty-Gefühle.